Matlaging superrask og enkel kjøttdeig i en panne - duftende, myk, med en smakfull og saftig fylling.
Vi forbereder en rask deig på kefir, det er allerede en oppskrift på en slik deig på kanalen (også kaker forresten), vi vil gjenta det i dag.
Jeg har 2 kopper mel (320 gram totalt), tilsett en halv teskje salt og en teskje bakepulver, rør. Bakepulveret kan byttes ut med brus, men da mindre selvfølgelig.
Jeg kjører inn ett egg her, tilsett 100 ml kefir og 100 ml rømme, du kan bare ta kefir, og elte deigen.
Jeg tilsetter en spiseskje vegetabilsk olje og elter deigen.
Det er ikke nødvendig å elte deigen lenge, så snart alle ingrediensene er samlet, samlet i en ball, er det nok. Deigen viser seg å være så litt klissete, hendene er ikke helt rene, men vi vil ikke tilsette mer mel foreløpig.
Til fyllingen lagde jeg kjøttdeig, jeg har hakket kylling, fra kyllinglår. Det er omtrent 300 gram.
Salt kjøttdeig, tilsett sort pepper, tilsett litt tørket løk, en haug med hakket grønn løk og jeg har en så liten, veldig paprika, jeg kuttet den fin, fin i terninger, vi sender den også til fyllet, alt er bra blande.
Støv bordet med mel og deig fra alle sider, og rull ut kaken.
Vi fordeler kjøttfyllet, nå ruller vi det opp til en tett rull.
Her sammenføyer jeg forsiktig kantene på deigen og skjærer i biter.
Vel, se, på bare noen få minutter tar vi på oss en så anstendig mengde paier eller kaker med kjøtt.
Vi varmer opp pannen godt, heller i vegetabilsk olje og sender kakene våre til å steke. Stek over middels varme slik at kjøttet rekker å steke, så snart det blir gyllent, snu det.
Generelt sett når kyllingkjøtt over medium varme, selv uten lokk, beredskap, men av sikkerhetsmessige grunner kan du holde stekte kaker enten under lokket eller sende dem til ovnen i 10 minutter.
Kakene er veldig aromatiske, appetittvekkende, med en behagelig skorpe på toppen og myke på innsiden, med en saftig, velsmakende fylling, prøv å lage mat.
Jeg ønsker deg oppriktig god appetitt, liker og abonnerer på kanalen, til vi møtes igjen. Farvel, farvel, vi sees!
Ingredienser:
- 320 g mel
- 100 g kefir
- 100 gr rømme
- 1 egg
- 0,5 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ss vegetabilsk olje
________________
- 300 gr kjøttdeig
- 1 paprika
- haug med grønne løk
- salt, pepper, løk