Hei kjære lesere, takk for at du besøkte kanalen min!
Å holde en slik oppskrift hemmelig er en virkelig forbrytelse! Derfor kan jeg ikke annet enn å dele det med deg. Forleden min mann og jeg var på besøk, forberedte vertinnen mange smakfulle og interessante ting, mest av alt var jeg imponert over denne kaken. Flerlagsfyll, knasende deig og herlig aroma... da jeg kom hjem, orket jeg ikke å lage denne kaken.
Vi begynner å lage kaken med fyllet. I vegetabilsk olje sauterte jeg løk i terninger. Løk må bringes til åpenhet, sørg for å salt og pepper.
Videre, i samme stekepanne, steker jeg sopp, jeg har champignons. De trenger også å være pepper og salt helt i begynnelsen av tilberedningen.
Så, etter at soppen er klar, overfører vi dem til en tallerken og sender hakket kylling til pannen, jeg legger ikke til vegetabilsk olje. Jeg lager kjøttdeig til det er halvkokt, i ingen tilfeller steker jeg det.
Etter at alle ingrediensene i fyllet vårt er avkjølt, kan du begynne å "samle" kaken.
Jeg bruker gjærfritt butterdeig. Rull deigen ut i et lite rektangel og legg kjøttdeigen i midten som vist på bildet 👇.
Deretter legger jeg litt revet ost for saftighet, men dette er ikke nødvendig, kjøttet blir uansett velsmakende og saftig.
På toppen av osten la jeg sopp blandet med løk og igjen ost (påkrevd).
Nå må du kutte deigen fra sidene skrått som vist på bildet nedenfor 👇
Og å legge strimler av deig oppå hverandre "lukker" paien. Det viser seg en vakker pigtail.
Jeg smører paiene med en blanding av eggeplomme og melk og sender dem til ovnen forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
Du må spise kaken med en gang mens den er varm, men den er også veldig velsmakende når den er kald, husk å prøve den.
Ingredienser til 1 pai:
250 gram deig, 200 gram kjøttdeig, 150 gram sopp, 50 gram ost, 1 liten løk.
Les også: Tilberedte koteletter etter en ny oppskrift. Det viste seg uvanlig og veldig velsmakende (deler jeg)
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!