I dag forbereder jeg på den ene siden en helt enkel rett, og på den andre veldig velsmakende og interessant rett.
Jeg kuttet fileten i små terninger, men ikke veldig tynn heller. Kjøttet vil være godt marinert, mykt og mørt. Jeg kuttet fileten over fibrene.
Mariner strimlene. Salt, tilsett en teskje søt paprika.
Tilsett litt tørr hvitløk og suneli humle. Jeg blander alt godt og lar marinere ved romtemperatur i 30-40 minutter.
Kyllingbrystet er marinert, jeg legger bitene på spydene.
Røren vil være veldig velsmakende, slik røre brukes i amerikanske maishunder.
Jeg kjører ett egg i en bolle og heller i 300 ml kefir. Jeg tilsetter litt salt og rører med en visp.
Totalt trenger jeg 250 gram mel. Videre vil 125 g av denne mengden være hvetemel, og den andre 125 g vil være maismel. Kombiner begge typer mel i en bolle.
Jeg tilsett 1 ts bakepulver, bland alt godt.
Jeg heller mel i flytende ingredienser og elter. Det er ikke nødvendig å kna lenge, det er nok bare at alle ingrediensene kommer sammen.
Du bør få en tykk, men likevel helle deig.
Jeg heller deigen i en høy beholder og dypper kyllingen spidd i deigen.
Jeg sprer den på en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje.
Jeg steker på svak varme til den er gyldenbrun. Jeg snur den og koker under lokket til den er gyldenbrun på den andre siden.
Jeg sprer det på et papirhåndkle først og serverer det til bordet!
Utsiden er litt sprø, men innsiden er saftig kylling! Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 3 kyllingfilet
- salt, pepper, hvitløk
- paprika, humle-suneli
- 1 egg
- 300 ml kefir
- 125 gr hvitt mel
- 125 gr maismel
- 1 ts bakepulver