I dag har jeg en veldig smakfull og ikke vanskelig rett å tilberede. Kan serveres til frokost, lunsj og middag!
Jeg trenger kokte poteter og rødbeter, de var kalde i går. Jeg elter potetene med en knusing i potetmos, du kan raspe dem på et fint rivjern.
Jeg gnir rødbetene på det fineste rivjernet, jeg skal gjøre det i et dørslag, så jeg blir kvitt overflødig fuktighet.
Jeg sender rødbeter til poteter, salt, tilsett sort malt pepper.
Tilsett 1 kyllingegg og bland litt.
I to passeringer tilfører jeg ca 180 gram mel.
Jeg elter med hendene. Dette er deigen som skal vise seg, den vil holde seg ganske hardt i hendene.
Jeg drysser godt mel over bordet. Jeg sprer 1 ss med toppen av deigen på bordet.
Dypp i mel og rull til en pølse.
Jeg kuttet den i små biter med en kniv.
Jeg ruller emnene med hendene i baller.
Jeg dypper gaffelen i mel og presser kulene.
Jeg kaster den i kokende saltvann.
Så snart de kommer opp, kok i 2-3 minutter til. Du kan servere den til bordet! Det smaker enda bedre hvis det drysses med hvitløkolje.
I det smeltede smøret, tilsett en bit hvitløk presset gjennom en presse og tilsett litt fersk persille. Dryss med valnøtter om ønskelig.
Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 350 gr poteter (2 store poteter)
- 350 gr kokte rødbeter (2 små rødbeter)
- 1 egg
- 180 gr mel
- salt pepper
- 30 g smør
- 1 fedd hvitløk
- 30 gram valnøtter
- fersk persille
- fetaost - valgfritt