Hei alle sammen, dere er på Dessertny Bunbich-kanalen, og jeg er dens forfatter - Andrey Bunbich.
46 tusen mennesker har allerede abonnert på kanalen min i Zen, og mer enn 1,1 millioner lesere leser den i måneden. Siden det er så mange av dere, bestemte jeg meg for å fortelle litt om meg selv.
Jeg har blogget i over to år nå, jeg startet i juni 2018. Så var jeg engasjert i produksjon av desserter på bestilling. Jeg jobbet for meg selv og lagde kaker og desserter til forskjellige arrangementer.
Han startet som hjemmekonfekt, begynte deretter å jobbe med bedriftsordrer og leide et verksted. Jeg har allerede snakket om dette hver for seg (jeg vil legge igjen lenker på slutten av artikkelen). I de dager, med en ufullstendig belastning, tjente jeg minst 30 000 rubler i måneden.
For Moskva er pengene små, men det var ikke min eneste inntektskilde, så jeg klagde ikke. Parallelt med arbeidet mitt bestemte jeg meg for å starte min egen blogg. Jeg startet med små notater på sosiale nettverk, og kom så til Zen.
Først fungerte ingenting, og jeg forlot til og med kanalen. Men etter en stund gjenopptok jeg bloggen, og siden den gang slipper jeg ett stykke om dagen. Gjennom inntektsgenerering begynte jeg å motta inntekt fra Zen. Og over tid bestemte jeg meg for å slutte å ta imot bestillinger på kaker, og her er hvorfor.
Å gi opp en stabil inntekt var ikke lett. Jeg giftet meg og en sønn var allerede født, og dette er alltid en ekstra økonomisk belastning. Men jeg begynte mer og mer å merke at jeg var motvillig til å begynne å jobbe. Å lage de samme desserter på bestilling ble uutholdelig kjedelig og ikke lenger morsomt.
På den annen side hadde jeg en blogg som jeg forberedte noe nytt hver uke for. Jeg ventet på denne tiden hele uken og begynte lykkelig å skyte oppskrifter. På slutten av 2019 tenkte jeg på å fullstendig forlate å lage desserter på bestilling.
Jeg sluttet gradvis å ta bestillinger på kaker og økte mengden blogginnlegg. Men jeg tok endelig avgjørelsen min på bursdagen min da jeg fylte 33 år.
Jeg sluttet å ta ordrer og mistet i utgangspunktet noe av inntekten min, men jeg begynte å tilbringe mer tid med familien. Jeg var i stand til å være mer oppmerksom på arbeidet på bloggen, og det betalte seg.
Jeg ble invitert til NTV for innspilling i programmet "Live Food", og jeg kunne delta. Tidligere hadde jeg rett og slett ikke hatt nok tid. Han begynte å redigere korte videoer for TikTok, og i løpet av et par måneder svingte han bloggen til 100 000 abonnenter. Under karantene gjennomførte han en direktesending der, som TikTok sendte fra hovedsiden.
Når det gjelder pengene. Jeg snakket nylig på et bloggebegivenhet, og da jeg forberedte meg på det, beregnet jeg hvor mye jeg mottok fra bloggen, og det viste seg at beløpet allerede hadde oversteg en million (for hele perioden). Dette er ikke alle prestasjonene mine, jeg liker ikke å skryte.
Til slutt vil jeg dele målene mine, hva jeg vil oppnå.
Jeg vil utvikle Instagram til 100 tusen abonnenter, nå er det litt mer enn 9000 av dem, forresten, abonner hvis du ikke har hatt tid ennå.
Begynn å produsere videoer. Jeg har filmet alle oppskriftene lenge, men jeg har ikke tid til å redigere dem ennå. Først planlegger jeg å lage en video i uken og øke den til 3 i fremtiden.
Få kunnskap om en konditor-teknolog. Nylig får jeg flere og flere spark når det viser seg å forstå de kjemiske prosessene som pågår under tilberedningen. Hvilke reaksjoner som skjer, hva som endrer seg og så videre. Nå studerer jeg på kurset til Yulia Bakova (Jeg anbefaler kurset til alle).
Jeg vil avslutte med et globalt mål - å bygge et hus og flytte dit som en familie. Jeg håper at innen den tiden vil familien ikke bare ha en sønn, men også en datter og kanskje en sønn til. Bedre begge deler.
Og det viktigste. Jeg vil takke alle dere som abonnerte og leste bloggen min, og de som ikke abonnerte, men likevel leste også. Jeg er glad for at jeg har deg, jeg vil fortsette å prøve å glede dere alle med nye og forståelige oppskrifter.
P.S. Før mikromålet mitt på 10.000 følgere på Instagram er det allerede litt igjen, så hvis du ikke abonnerer - abonnere og fortell vennene dine og bekjente om meg, kanskje en av dem også vil lage desserter.
Les resten av historiene om hvordan jeg ble konditor etter merke #dessert bunbeach historie
Vil du få et utvalg av oppskrifter og nyttige tips hver uke? Deretterabonnerepåukentlig nyhetsbrev på e-post!