Den enkleste oppskriften på en sjokoladebehandling som er lett å lage hjemme. Du har sannsynligvis allerede alle ingrediensene til sjokoladepølse - du trenger ikke å gå i butikken.
Nylig hadde jeg bursdag, og i gave ba jeg moren min om en oppskrift på sjokoladepølse. Selvfølgelig kunne den bli funnet på Internett, men dette vil være en annen oppskrift. Og moren min ville gjerne også. Nå, under isolasjon, kan jeg ikke komme på besøk til foreldrene mine, og moren min er glad når jeg lager mat etter hennes oppskrifter.
Som barn elsket jeg sjokoladepølse. I familien vår kokte vi alt sammen. Brødrene mine og jeg var ansvarlige for smuldrende informasjonskapsler, og moren min var ansvarlig for alt annet.
Steg for steg oppskrift på hvordan du lager sjokoladepølse
Ingredienser:
- Smørkakekaker 300 g
- Nøtter eller rosiner 100 g
- Sukker 1 glass
- Smør 200 g
- Egg 1 stk
- Vann 3 ss
- Kakao 5 ss
- Vaniljeekstrakt 1 ts (valgfritt)
Uten å fjerne kakene fra pakken, klemmer jeg dem i knyttneve slik at de smuldrer i store og små biter, og heller dem i bollen. Det er mulig å knuse hver informasjonskapsel hver for seg, men det vil ta lengre tid. Jeg legger til rosiner eller hakkede nøtter.
Alle andre ingredienser sendes til en øse og settes på middels varme. Det er bedre å skjære smøret i små biter slik at det smelter raskere.
Med konstant omrøring tar jeg massen til sukkeret er helt oppløst. Hvis ønskelig, kan du koke, men dette er ikke nødvendig.
Hell den varme massen i en bolle til leveren og rør med en slikkepott. Det er viktig at alle kakene er dekket med sjokoladesirup. Jeg lar den stå i 5-10 minutter slik at kakene absorberer litt av væsken og massen avkjøles litt.
Legg den avkjølte massen på bakepapir og brett den til en pølse. I stedet for papir kan du bruke folie, folie eller poser. Jeg legger den i fryseren til den avkjøles helt.
I barndommen holdt moren min denne pølsen i fryseren og tok den ut et par minutter før servering. Jeg husker fortsatt, mens hun ikke var hjemme, gjorde brødrene mine og jeg raid i fryseren og spiste all pølsen bit for bit. Som de fikk en skjenn for, men det var verdt det.
Hvilken dessert likte du mest som barn?