Jeg ville ha syltetøy på slutten av vinteren. Og huset hans var allerede hauger med hauger, men det var ingen karmosinrød en. Og for pannekaker var det han som ville. Jeg måtte lage mat. Det var ikke tid til å rote på lenge, så jeg bestemte meg for å bruke ekspressoppskriften.
Poenget er å tilsette en ekstra mengde pektin, som geler syltetøyet uten lang matlaging. I tillegg kreves det mindre sukker. Generelt er det bare fordeler.
For matlaging trenger du juice. Jeg brukte bringebær. Jeg presset saften fra frosne bær på forhånd. Men enhver juice vil gjøre, til og med rekonstituert juice. Selvfølgelig er det bedre å bruke bare juice, og ikke nektar eller kompott, det er allerede sukker der.
Trinnvis oppskrift på hvordan du lager syltetøy på 5 minutter
Jeg veier bringebærsaften umiddelbart i en gryte for ikke å plette oppvasken.
Jeg blander et par spiseskjeer sukker fra den totale mengden med gulsott i en separat beholder.
Jeg legger kasserollen med saften på bålet og når den varmes opp litt, hell blandingen av zhelfix med sukker i regn og bland umiddelbart.
Hvis du tilsetter geléen i ett slag, vil den smuldre opp og syltetøyet ikke geler.Jeg koker saften og tilsett sukker, rør og kok i 3 minutter etter koking igjen. Syltetøyet skummer mye, så jeg rører det aktivt slik at det ikke stikker av.
Jeg fjerner skummet og heller det i glassene. Du kan lagre den uten kjøleskap på grunn av sitronsyren som vi har tilsatt. Syltetøyet viser seg å være geléaktig, og det er praktisk å spre det på en sandwich eller bruke det som fyll for pannekaker. Ingredienser👇👇👇
Ingredienser
- Juice - 750 g
- Sukker - 500 g
- Zhelfix 2: 1 - pose
- Sitronsyre - 5 g