UTEN OVN. Funky sjokoladekake! Elegant og lett å gjøre! Det er veldig forsiktig, velsmakende og ser rett og slett nydelig ut. Bær og frukt er egnet, etter eget skjønn, ferske, hermetiske eller til og med frosne. Det er enkelt, vi samler kaken, venter til den stivner og serverer den til bordet.
***************************
Oppskrift:
Rømme -700g.
Vann -100 ml.
Gelatin -15 gr.
Pulverisert sukker -120-150g.
Jordbær -150g.
Hermetiske fersken -150g.
For sjokoladepannekaker:
Melk -300 ml.
Vann - 200 ml.
Kakaopulver -20g.
Egg-2stk.
Sukker -2-3 ss
Mel -180 gr.
Salt -1 / 3 ts.
Vegetabilsk olje -2 ss
TILBEREDNINGSMETODE
La oss først lage noen sjokoladepannekaker. Bryt 2 egg i en bolle, tilsett 2-3 ss. sukker, 1 pakke vaniljesukker, 1/3 ts. salt og pisk med en visp til det dukker opp litt skum.
La oss bevege oss til side. Hell 300 ml melk i en annen bolle og hell i 200 ml kokende vann, bland. Hell melk og vann i eggene og bland, tilsett 20 gram kakaopulver og 180 gram mel. Bland med visp til glatt.
Hell nå i 2 ss. vegetabilsk olje og bland, la deigen stå i 20 minutter og stek pannekaker, jeg har en stekepanne med en diameter på 24 cm.
La oss forberede fyllstoffet, jeg har ferske jordbær og ferskenbokser i dag, skåret i terninger. Cirka 150 gram hver. Tilbered gelatin i henhold til instruksjonene, jeg har en øyeblikkelig, jeg har en pose som veier 10 gram. tilsatt per 500 ml.
Hell 100 ml varmt vann i en bolle, legg 15 gram gelatin og rør. Ha rømme av noe fett i en bolle, desto fetere jo deiligere det blir, tilsett 120 gram melis, hvis du liker søtere, kan du tilsette mer. Rør med en visp, hell nå tilberedt gelatin og bland igjen.
For å lage en kake trenger du 10 pannekaker. Vi tar en avtakbar form, dekker med plastfolie. Formen min er 20 cm i diameter. Ha 1 pannekake i bunnen, ta passende boller og ha pannekaker i dem, for enkelhets skyld.
Og hell 3-4 ss i hver pannekake. krem, dryss frukt på toppen, lag en slik pose.
Hell ca 1 øse krem på bunnen av formen og fyll nå formen med pannekakeposer, legg den ved siden av hverandre. Jeg har 8 slike poser i formen min.
Trykk lett, tilsett gjenværende frukt og fyll med den resterende kremen. Dekk med pannekake på toppen. Vi dekker med folie og setter i kjøleskapet til det er helt størknet.
Nå som kaken har frosset, tar du den ut av formen, snur den på en tallerken. Vi pynter etter eget skjønn. Jeg er Polina med smeltet melkesjokolade, med tilsetning av en liten mengde melk og dekorert med jordbær.
Skjær i porsjoner og server. Slik viser det seg å være uvanlig i sammenhengen og selvfølgelig veldig velsmakende. Eksperimenter med fyllinger og få forskjellige smaker hver gang. Jeg liker også denne kirsebærkaken.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i den korte videoen min nedenfor.