Jeg lager den til te i stedet for kake! Siden det ikke tar mye tid å lage mat: alt ble tilberedt, alt ble satt i formen og i ovnen på en gang, og resultatet er alltid utmerket. Deilig og vakkert. Og så fortsetter vi.
***************************
Oppskrift:
Egg - 4 stk.
Sukker -100gr.
Melk - 150 ml.
Vegetabilsk olje -80 ml.
Bakepulver -10g.
Salt -1/3 ts
Mel -250g.
For vaniljesaus:
Egg -1pc.
Sukker -100gr.
Vanillin - 1 pakke
Melk -500 ml.
Maisstivelse -60g.
Smør - 60 gr.
For glasur:
Sukkerpulver -30-40g.
Sitronsaft -2 ss
TILBEREDNINGSMETODE
La oss først tilberede kremen. Bryt et egg i en bolle, tilsett et gram sukker, tilsett vanillin. Og pisk med visp til litt skum.
Hell nå i 500 ml melk, tilsett 60 gram maisstivelse. Rør til glatt. Vi setter på brann og rører hele tiden, kok over middels varme til de er tykkere.
Når kremen tykner, fjern den straks fra varmen og tilsett 60 gram smør, bland til oljen er oppløst og homogen. Det er ikke nødvendig å avkjøle kremen.
Vi begynner umiddelbart å tilberede deigen. Mål opp 250 gram mel, tilsett 10 gram bakepulver og bland. Bryt 4 egg i en bolle, tilsett 100 gram sukker, visp med visp. Hell nå i 150 ml melk og 80 ml vegetabilsk olje.
Bland og tilsett det siktede melet med bakepulver. Deigen er klar. Vi tar en form med en diameter på 24 cm, dekker bunnen med bakepapir og smører med olje. Hell all deigen i en form, legg nå kremen i midten med et lysbilde, som sagt, du trenger ikke å avkjøle kremen. Du trenger ikke distribuere den, den distribueres etter behov under stekeprosessen.
Vi setter inn en forvarmet ovn og steker på 180 grader i 35-40 minutter, jeg sjekker beredskapen med et trespyd. La oss la det stå en stund i form og trekke ut. Nå må du la den avkjøles helt slik at kremen blir sterkere og skjærer godt.
La oss lage glasur til kaken. Ha 50 gram melis i en bolle, tilsett 50 ml sitronsaft. Og bland. Slå nå med en mikser eller en elektrisk visp til den er glatt. Hvis det viser seg å være for flytende, kan du tilsette mer melis, hvis det er tykt, så må du legge til sitronsaft.
Sitronfrostingen er klar. Hell straks glasur over den avkjølte kaken. Jeg anbefaler ikke å forberede en slik glasur på forhånd, da den stivner raskt. Kutt i porsjoner og kan serveres med te eller en kopp kaffe. Veldig velsmakende og veldig enkelt.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i den korte videoen min nedenfor.