(moderne versjon)
Jeg spiser vanligvis Olivier bare på nyttår, men fordi vi sitter hjemme nå, på grunn av omstendigheter utenfor vår kontroll, har vi vært sammen med deg i lang tid, da i tillegg til alt nytt som jeg har forberedt de siste to ukene, vil jeg ha noe kjent, smaken av det som er kjent fra barndommen.
Kjøleskapet har nå alt, enda mer, så la oss begynne å lage Olivier.
Flere ganger kokte jeg det med kyllingbryst (det er selvfølgelig riktig å ikke bruke pølse, men å bruke kjøtt) og et eple. Smaken er mye mykere. I dag trengte jeg å bruke pølse, så jeg bestemte meg for ikke å eksperimentere med epler og pølse, og la den gode gamle versjonen være igjen.
For salaten trenger vi:
- Kokt pølse - 100 gr.
- Poteter 100g.
- Gulrøtter - 1-2 stk.
- Egg - 2 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Grønn løk, dill
- Rømme / majones
Kutt først potetene og gulrøttene i små terninger. Jeg foretrekker å kutte alle ingrediensene i små biter. Det er bedre og mer estetisk på denne måten.
Kok eggene, skrell og kutt dem fint, og skjær deretter agurkene.
Skjær pølsen i små terninger. grønn løk og dill.
Bland majones med rømme. Krydre salat, salt etter smak. Det er alt! Salat klar!
Bon Appetit alle sammen!