Denne kaken i Norge kalles den deiligste i verden, den tilberedes ved spesielle anledninger. Den selges i poser i en ferdig blanding, selvfølgelig kan du ikke kjøpe den fra oss. Det blir spist umiddelbart, jeg anbefaler alle!
Ingredienser
- For en kjeks:
- 100 g mykt smør
- 100 gram sukker
- 4 eggeplommer
- 3 ss melk
- 100 gr mel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- For marengs:
- 4 ekorn
- 200 g sukker
- 150 gr malte mandler (jeg tok mandelblader)
- en klype salt
- noen få krystaller av sitronsyre
- For kremen:
- 300 gr. krem til krem
- 3 ss. ss sukker
- 3 dråper mandelsmak
Fremgangsmåte
Pisk først alle ingrediensene til kjeksen til en homogen masse. Vi starter med smør og sukker, tilsett deretter melk og eggeplommer, og til slutt mel, bakepulver og vaniljesukker.
Linj bakepapiret med bakepapir og fordel massen i et tynt lag ..
Pisk hvitt, sukker, en klype salt og sitronsyre til du får en tykk, tykk marengs..
Fordel marengsen over kjekslaget og dryss med mandler. Vi setter i ovnen på 180 grader i 15-20 minutter.
Marengsen stiger og vokser i størrelse. La kaken vår avkjøles litt, men for øyeblikket, slå kremen.
Visp kremen med sukker og mandelsmak.
Vi kuttet kjeksen i fire like store deler, kjeksen viste seg å være veldig øm, så jeg brukte en bred slikkepott.
Fordel deretter kremen på hver kake, legg den ene oppå den andre
Pynt toppen med gjenværende krem- og mandelblader.
Du kan spise nesten umiddelbart, men hvis du gir deg tid til å suge, blir det enda bedre.
Bokmerke - påskeoppskrifter!