Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig abonner!
For flere år siden, i en eller annen kulinarisk brosjyre, kom jeg over en oppskrift på "Fried" ris til en sidetallerken, som jeg prøvde da. Og siden da ris til en sidetallerken koker jeg på denne måten.
En helt problemfri oppskrift, ingen grunn til å overvåke vannet - den vil løpe bort eller ikke. Og ris viser seg alltid korn for korn - ingen grøt! Og takket være ett enkelt krydder / krydder blir det "solrikt"!
Prøv denne oppskriften på ris og se selv.
Matlaging ingredienser:
Parboiled ris - 1 glass eller mer
Hvitløk - 3-5 tenner.
Vegetabilsk olje - 30 ml
Salt, sort pepper, krydder - etter smak
OG, nødvendigvis, gurkemeie
Å tilberede et slikt tilbehør jeg bruker parboiled ris. Vanlig langkornet ris fungerer også bra, men allround er ikke bra.
Som alltid vasker vi risen i kaldt vann (det virker som om dette er riktig), og heller den i et dørslag eller en sil og lar den renne ut. Bare dette uten mye fanatisme ... Du trenger ikke å vente til risen tørker helt!
Mens vannet drypper av risen, skrell hvitløken og skjær i skiver - ikke for tynn.
Hell deretter vegetabilsk olje i pannen, varm den opp. Og legg deretter hvitløksskivene. Vi steker i kort tid - først blir hvitløken gjennomsiktig, så dukker det opp en liten rødme - Det er nok! Vi tar ut hvitløken fra oljen - han ga alle duftene!
Ha den tilberedte risen i pannen, bland. Stek i bare et par minutter, risen skal absorbere oljen.
Tilsett salt, malt pepper, noen krydder (hvis du ønsker det) og nødvendigvis en teskje gurkemeie. Selvfølgelig, hvis du ikke har dette krydderet, så og ikke noe, ikke legg... Men uten gurkemeie vil ris være vanlig - hvit eller overskyet grå. Og gurkemeie vil gi en lys "solrik" farge, ris vil være mye mer attraktiv.
Hell i varmt vann slik at det dekker risen med 2 cm, rør. Lukk pannen med lokk og kok på svak varme til den er øm.
Avhengig av ovnens funksjonalitet og hvilken type ris det er, vil tilberedningstiden avhenge. Jeg har ris klar på 15 minutter! Kok, smak, god appetitt!
Vennlig hilsen Oksana!