Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper at oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
Jeg vil dele med deg en oppskrift på å lage raske kyllingpølser uten et spesielt skall. Selvfølgelig skiller de seg i smak fra butikkene, men etter min mening bare til det bedre.
Og her er hva som trengs for å forberede dem:
Kyllingfilet - 700 g
Løk - 1 stk.
Kyllingegg - 1 stk.
Smør - 50 g
Melk - 100 ml
Krydder (krydder til kylling, rød malt paprika) - 1/2 ts. l.
Salt, sort pepper - etter smak
Skjær kyllingfilet i små biter, legg den i en blenderbolle, legg løk her (du kan tilsette et par hvitløksfedd), smør, knekk et egg og hell i melk ...
... og vi slår gjennom alt dette i noen tid, til en homogen masse dannes. En blender er det beste alternativet for en delikat og jevn tekstur. Men hvis det ikke er noen blender, kan selvfølgelig alt rulles gjennom en kjøttkvern med en fin rist - bare i dette tilfellet vil ikke pølsens tekstur være så jevn.
Vi overfører innholdet fra blandeskålen til bollen, tilsett krydder, salt, bland.
Nå trenger vi en bakehylse - vi kutter et stykke fra rullen, ca 30 cm, kutter den i to. Vi legger den ene halvdelen på arbeidsflaten på bordet, og legger en liten mengde hakket kylling (50-100 g) på filmen, nærmere kanten.
Vi vri - danner en pølse, vi binder halene tett. Og vi gjentar det samme med den gjenværende hakket kyllingen.
Hell vann i en kasserolle, kok opp, dypp de laget kyllingpølsene i den og kok i 15 minutter. For meg selv stopper jeg allerede på dette stadiet, jeg liker kokte kyllingpølser... Men resten av familien krever stekte pølser.
For steking, hell litt vegetabilsk olje i pannen, legg ut pølsene - selvfølgelig uten skall. Og stek på forskjellige sider til de er gyldenbrune. Kok, smak, god appetitt!