En opprørende enkel oppskrift! Rask, velsmakende, sukkerfri, noe som ikke betyr ekstra kalorier, og til og med med et nyttig tilskudd. Oppskriften er ganske klassisk, og kanskje baker mange slike cookies, og noen vil gjøre en oppdagelse for seg selv.
For å lage kaker tar jeg ut smør og to egg på forhånd fra kjøleskapet, de skal ha romtemperatur.
Til mel bruker jeg havregryn knust med en blender, bare 160 gram per 100 gram smør.
Som ekstra "smakstilsetning" bruker jeg hakkede valnøtter og tørkede aprikoser, skjærer alt i små terninger og legger til deigen. Og kanskje noen vil si at tørkede aprikoser er det samme sukkeret, ja, men dette er NATURLIG sukker, og dette er en stor forskjell😋. Sørg for å tilsette 1 ts bakepulver.
Med våte hender former jeg kakene av ønsket størrelse og sprer dem på et bakeplate. På dette tidspunktet er ovnen allerede forvarmet til 180 grader.
Jeg sender bakeplaten til ovnen i 10-13 minutter, kakene skal bli gyldne.
Takket være tørkede aprikoser får informasjonskapsler litt sødme og surhet, noe som gjør dem mykere. Deilig, prøv det.
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover!
Vær sunn!