Dette dillkrydderet er bare en bombe! Prøv det, og du vil elske det også! Jeg lærte om det nylig, men jeg føler at jeg alltid vil lage det. Krydderet er veldig allsidig, og passer til alle retter, til kjøtt og til fisk, til salater og til supper og til spaghetti. Mannen spiste til og med med dumplings. Nydelig!
Forberedelse:
For denne krydderet (eller sausen, jeg vet ikke hva jeg skal kalle det riktig), trenger vi en stor haug med dill. Vi kuttet den veldig fint. Dillet må først vaskes og tørkes.
Tilsett 1-2 hvitløkshoder i dill, avhengig av størrelse. Hvis du lager mat for første gang, legg til en først. På slutten, prøv det, og hvis noe, legg til mer. Jeg klemmer hvitløken gjennom en presse, du kan raspe den på det fineste rivjernet.
Tilsett deretter sitronskall (en halv teskje) og press saften av en sitron. Hell i 100 ml olivenolje. Hvis du ikke har olivenolje eller ikke liker det, så ta vanlig solsikkeolje. Salt etter smak.
Krydderet kan stå som det er. Eller du kan male i en mikser for større homogenitet.
Ha krydder i tørre rene glass og legg det i kjøleskapet. Det er mest praktisk å bruke små bokser til dette, for eksempel under babymat.
Hvor lenge denne krydder kan oppbevares i kjøleskapet, vet jeg ikke, for vi spiser det veldig raskt. Bokstavelig talt 3-4 dager, og vi forbereder en ny porsjon.
Jeg vil eksperimentere og legge til noen andre urter i dill, for eksempel persille. Jeg tror det vil bli deilig også. Nyt måltidet!
Les også: Høstostkake i en stekepanne på 15 minutter. Enkelt og velsmakende
Hvis du liker oppskriften på dillkrydder, kan du like den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!