Enhver arbeidskvinne prøver å mate barna sine og mannen deilig. Å lage 2-3 retter hver dag er utrolig vanskelig og tar mye dyrebar tid.
En mann som kommer tilbake fra jobb eller et barn fra skolen merker ikke engang perfekt glitrende vinduer eller speil, og de bryr seg ikke om det nyvaskede gulvet. Først og fremst går alle på kjøkkenet og åpner kjøleskapet. Spesielt hvis mor har gått et sted eller ennå ikke har kommet hjem fra jobb.
Selvfølgelig har mange vertinner en kjele med borsjcht og til og med pasta i tarmene på kjøleskapet, og kanskje til og med en beholder med koteletter eller stekt fisk. Men vi har ikke alltid tid til å bunglemiddag og innrømme for deg selv at du noen ganger virkelig vil spise mat tilberedt av noen andre.
Så små emner i kjøleskapet kommer til unnsetning, som vil hjelpe tenåringsbarn eller ektemenn til å forberede noe for seg selv. Slike metoder vil også være nyttige for pensjonister.
Hemmelig nummer 1 - halvfabrikata
Du kan kjøpe den i butikken, men hjemmelagde er bedre. Derfor, når du har tid, trenger du å bli opptatt og fylle fryseren med poser med:
fylt kål
fylt med paprika og courgette
koteletter, pinnsvin, kjøttkaker
skiver av allerede kuttet fisk
syltede kyllingboller, lår, bryst
koteletter i krydder (svinekjøtt, kylling)
terninger kjøtt til gulasj, lapskaus eller stek
grønnsakskutt (skiver / squashskiver, aubergine krus / tallerkener)
poteter i strimler til steking (skrell, kutt og skåld med kokende vann i 3 minutter på forhånd)
Hvis du pakker alt i porsjoner - for en matlaging, stekepanne, kasserolle og deretter signerer pakkene - hvor og hva, hvordan du skal lage mat og med hva du skal spise, så kan du slappe av litt.
Det vil ikke være vanskelig å forberede en slik pose til den slitne moren selv (den er allerede klargjort), og for andre husstandsmedlemmer for å mate seg selv og mor til en ting.
Hemmelig nr. 2 - tanking
Du kan bare raspe gulrøtter eller rødbeter og ordne i poser, og deretter fryse. En god hjelp for supper og borsjcht.
Men hvis denne gulroten blir sautert med løk og brettet i de samme posene eller beholderne, så er det en ferdigstekt ikke bare steking til suppe, men også en utmerket dressing til varme retter, steking av kylling eller fisk, dressing av en salat med kokte bønner med hvitløk og etc.
Eller prøv å lage flere alternativer: stek mange revne gulrøtter separat, løk, separate grønne bønner - og i bokser / poser.
Menn kan enkelt tilsette stekte løk i kotelettene eller fiskene sine, og barn kan like stuvede gulrøtter som tilbehør (i bokhvete, pasta).
Et stort stykke smult gir utmerkede knitrer for steking av deilige poteter. Kutt og smelt fettet umiddelbart i en stekepanne, så alt i en krukke - det er enkelt!
Å øse en skje med fett med fett fra en krukke i kjøleskapet er mye raskere enn å steke dem hver gang, for eksempel til eggerøre eller pasta.
Eller lag flere sprakk i kosten fra kyllingeskinn og bruk den også til rett tid, for eksempel i eggesalat eller i fylling av paier med sopp. Noen sprer det til og med på brød.
Veldig praktiske og livsskapende måter.
Hemmelig nummer 3 - blanks
Om sommeren og delvis om høsten lager vi alle mange forskjellige krukker med blanke. Det er ikke bare syltetøy og agurker / tomater i krukker. Og også sylteagurk, borsch, forskjellige salater.
I fryseren kan du lagre tilberedninger for supper, lapskaus, pilaf og mer. For eksempel, til sylteagurk, kutt syltede agurker på forhånd, tilsett stekte løk og gulrøtter, samt kokt bygg. Det er nok å ta ut en porsjonert pose og be om innholdet i den kokende buljongen - her er sylteagurk for deg.
Dermed kan familien min lage seg ikke bare sylteagurk, men også kharcho, borsch, pilaf, lapskaus, hodgepodge, lapskål, steke eller bake poteter med sopp i rømme osv.
Det er sant at alle disse emnene må gjøres på forhånd i porsjoner, pakket i poser og bruker 1-2 dager i måneden på dette, vanligvis i helgene.
Men så tilberedes maten i flere dager i uken av seg selv, uten deltagelse av en sliten mor.
Lykke til!
Likte du artikkelen?
abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt"
og sette "som" - for ofte å se de mest nyttige og deilige oppskriftene i Zen-feedet.
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutt!