Vi tar butterdeig, syltetøy, cottage cheese, epler og alt fra hva som er på kjøkkenet ditt og... vi lager utrolige bakverk til te!
Puff paier med kirsebær og cottage cheese
Ingredienser:
1 pakke butterdeig (500 gr.)
200 gr. ostemasse
3 ss. l. Sahara
en klype vanillin
egg
1 kopp frosne kirsebær eller pitte syltetøybær
1 ss. l. stivelse
melis til servering
Forberedelse:
1. Tine butterdeigspakken, i henhold til produsentens instruksjoner. Kjevle deigen ut i lite tynne lag og skjær i firkanter.
2. Rull smuldret cottage cheese i kjøttkvern eller mal i en blender med sukker og vanilje. Pisk i et rått egg og bland igjen.
3. Skåld et glass frosne kirsebær med kokende vann, la saften renne. Frosne kirsebær trenger litt søthet. Nok 1 ss. l. Sahara.
Hvis kirsebær laget av syltetøy eller kompott brukes, er det ikke behov for sukker. Og kokende vann også, men fra væsken bør du holde slike bær litt i en sil over en bolle.
4. Hell stivelse i bærene, bland litt.
5. Legg ostemasse på den ene siden av deigen, brett kanten og pakk deigen som "shawarma" i en rull med bunn. Ha 1 ts i den resulterende pakken. l. kirsebær.
6. Legg puffene på et bakepapirkledd ark og pensle det over med eggeplomme.
7. Stek puffer i 20 minutter på 180 grader. Dryss med melis når du serverer.
Butterdeigsroser med epler
Ingredienser:
butterdeigsemballasje
5 epler
1 glass vann
3 ss. l. Sahara
egg
melis
Forberedelse:
1. Vask eplene, skjær i kvart og fjern frøkapslen.
2. Kok opp vann og sukker.
3. Skjær hver fjerdedel av eplet i tynne skiver og dypp i kokende søtt vann i 2-3 minutter slik at de er fleksible og krøll til en rull med deigen.
4. Tine deigen og kjevle tynn. Skjær deretter deigen i strimler som er 4 cm brede og 30 cm lange.
5. På hver teip av deig legger du epleskivene med en overlapping i hele lengden.
Viktig! Toppen av epleskivene skal stikke litt utover kantene på deigen.
6. Brett båndet i en tett rull og overfør til et bakepapir dekket med pergament.
7. Stekes på 200 grader til de er brune.
Du kan smøre puffene med pisket egg før du steker.
Dryss varme puffer med melis.
Smørdeig kanelører
Ingredienser:
1 pakke butterdeig
1 pakke malt kanel
3 ss. l. Sahara
mel
vegetabilsk eller smørolje
Forberedelse:
1. Tine deigen. Hvis den er i en rull, så kutt den i lag. To eller tre er nok.
3. Bland malt kanel med sukker. Det er med sukker, ikke melis.
4. Kjevle deiglaget tynt, men bare i en retning.
5. Dekk deigen med en blanding av kanel og sukker i et tykt lag. Rull toppen med en kjevle slik at fyllet fester seg til deigen.
6. Rull den ene enden av deigen til en tett rull til midten av laget. Gjør det samme med den andre. Du bør få to ruller som møtes midt i laget.
7. Skjær disse begge rullene i ørene, 1,5-2 cm tykke.
8. Linje et bakeplate med bakepapir og olje med en pensel eller direkte for hånd.
9. Legg ørene på papiret, og la det være tilstrekkelig avstand mellom dem, da de vil øke og øke i størrelse under bakeprosessen.
10. Stek i 15-20 minutter på 220 grader. Fjern de ferdige ørene med sukker og kanel fra butterdeigen fra bakeplaten umiddelbart, mens de er varme.
La avkjøles i 5-10 minutter og kan serveres.
Det er alt! En halvtime, ferdig deig og du har fantastiske varme kaker til kaffe eller te.
Snakk mindre, jobb mer!
Jeg ønsker dere alle helse og tålmodighet! Alt vil bli bra!
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< nesten 2000 oppskrifter for enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Takk for at du leser til slutt!