Hvordan å lage en sufflé luft uten krem og proteiner.

I dag, er svært enkel og lett å tilberede, men utrolig deilig mat, luftig dessert med lyse kirsebær aksent.

Du kan lage mat, som meg, i god form, eller du kan gjøre a la carte over de vakre iskrem boller.

Jeg skal begynne med det grunnleggende matlaging. Jeg tok en sjokoladekjeks. Cookies kan bli erstattet av vanilje kjeks.

Cookies Jeg var bakken i en food prosessor til en fin smule. Valnøtter kan også male i en food prosessor, men jeg liker det bedre når du får store biter, så jeg kuttet dem med en kniv.

Jeg reiser til leveren valnøtter, 2 spiseskjeer kondensert melk og 30 gram smeltet smør. Alt er godt blandet.

Dannes av fett med vegetabilsk olje.

Spread fundament, jevnt og godt sammenpresset. Skjemaet er satt til side.

Gelatin helle melk, rør og satt til side for å svelle på det tidspunkt som er angitt på pakningen.

I 600 g 20% fløte, 200 g av kondensert melk og vanilje.

Pisk med en mikser.

Jeg helle uncool gelatin (jeg oppløse den i mikrobølgeovn), og igjen pisk mikser. Som et resultat, for å produsere en flytende krem.

instagram viewer

Dekker film og kremen i 15 minutter lager inn i fryseren.

I mellomtiden forbereder kirsebær: Jeg bruker frosne. 400 g kirsebær tilsett 2 spiseskjeer sukker. Jeg holder på middels varme under omrøring. Som et resultat, veldig raskt tint kirsebær og la saften.

Juice må være tykkere. Avle spiseskje av stivelse i to spiseskjeer vann, røre for å unngå klumper. I helle den fortynnede stivelse i kirsebær.

Et par minutter for å holde varme under omrøring, slik at saften har tyknet. Når fortykket, jeg tar av potten fra varmen og avkjøles.

Cream i fryseren grep, nå er jeg pisken med en mikser på høy hastighet i 5 minutter. Og få smaken og konsistensen luft souffle, selv om en del av ingen krem, ingen protein.

Fløte jeg skifte i form av et lag med kjeks og nøtter.

Jeg spredt på toppen av kirsebær. Kirsebær kan lett presses inn i kremen.

Jeg koker en sjokolade glasur. Jeg bruker ferdiglaget fra en pose, men det er mulig å smelte sjokolade med melk. Til den tørre blanding tilsettes 3-4 spiseskjeer med varm melk, og røres godt.

Vanning kirsebær glasur, lett planert og sende skjemaet i kjøleskapet i 2 timer.

Du kan ta med til bordet, til en varm kopp te eller kaffe. Dessert bare magisk: en kake med muttere på undersiden av sure kirsebær i sjokolade og blåse luft som smelter krem. Prøv å lage mat!