Kyllingfilet med en side rett av bokhvete i ovnen - kunne ikke vært enklere!
ingredienser:
0,5 kg kylling
0.5kg bokhvete
en gulrot
1 hode av løk
3 liten tomat
50 ml vegetabilsk olje
salt
2 fedd hvitløk
malt svart pepper
2 laurbærblad
grønn strøm
forberedelse:
1. Løk, skall og skåret i strimler. Også hogge gulrot og hvitløk.
2. Spasserovat vegetabilsk olje løk, gulrøtter og hvitløk inntil halvparten.
3. Tomater skålde med kokende vann, fjernes skallet og skåret i terninger.
Sett tomatene i pannen til gulrøtter og løk. Småkoke hele blandingen i ytterligere 5-7 minutter.
4. Bokhvete vask for å tømme all væske og deretter skifte til den vegetabilske stekt.
Tilsett salt og smak til med pepper. Mix alt, sette et par minutter over middels varme og stenge ned.
5. Ildfast form smurt med olje.
6. Sett bokhvete og grønnsaker i form, glatt spatel eller skje. Fremstøt i rumpen 2-3 laurbærblad.
7. Kylling filet vaske, tørke med papirhåndklær og gjøre kutt på tvers av det overflatecellene.
8. Plasser fileten på bokhvete pute formet, krydre med salt og pepper.
9. Hell kokende vann nesten for å danne sidene, lokket med folie eller pergament.
10. Forvarm ovn til 180 grader.
11. Sett formen i en varm ovn i 35-45 minutter. I løpet av denne tiden, bokhvete dampet og all væsken er borte. Kyllingkjøtt blir saftig og mørt.
Utmerket parabol og siderett i en skål!
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!