Utrolig måltid! Svært velsmakende, deilig og vakkert!
ingredienser:
2 ss. mel
egg
100 ml vann
3 ss. l. vegetabilsk olje
0,5 timer. l. salt
250 gr. gresskar
300 gr. kjøttdeig
250 gr. løk
100 gr. bacon fett eller salt
salt
pepper
Krydder - til smak
smør
forberedelse:
Sikt melet i en dyp skål.
Lag en brønn i sentrum og stasjonen i hennes egg. Tilsett olje, salt og vann.
Elt deigen. Kna grundig i minst 10 minutter for å tillate deigen er blitt elastisk og tett.
Pakk deigen i en pose og la stå i 30-40 minutter for å hvile.
Pakken kan smøres fra innsiden eller dryss mel å lage deigen ikke sitter fast i den.
Mens deigen hviler, forberede kjøtt kvernet kjøtt og fett. For dette fettet gjennom en kjøttkvern, sammen med kjøtt.
Løk og finhakk gresskar.
Legg hakket løk og gresskar. Du kan også rive hvitløk (valgfritt).
Salt og pepper kjøttdeig, tilsett krydder etter smak.
Bland grundig.
Deig og fylling i to deler.
Kjevle ut deigen på bordet som mulig er tynn.
Fordele deigen farse, trekker seg litt fra kantene.
Deretter forsiktig og sakte, rull deigen til et brød, tucking kantene.
Mehriban innpakket i halvmåne-formet.
Oljet brett eller sil i et vannbad.
Nøye lå Aliyeva i en sil og innstilles i innretningen.
Hell over i en beholder eller dampskip Multivarki vann.
Aktiver "Steam" av 45 minutter.
Khanum klar! Drypp ferdige retten med smør og kutt i biter a la carte.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!