Du trenger slike ting skje? Telefonen ringer, og venner eller slektninger rapport: "Vi er forbi og ønsker å stikke innom for et besøk til te." Jeg skje ganske ofte. I slike tilfeller, jeg alltid holde i huset Savoyardy kjeks og mascarpone ost.
Med disse enkle matvarer kan jeg lage utrolig deilig italiensk dessert Tiramisu. Forbereder det lett på hans matlaging tar meg ikke mer enn 30 minutter.
ingredienser
Mascarpone ost 500g
Egg C1 4 stk
Melis 5 ss. skjeer
Kakao (kan Nesquiks) 1-2 ss. skjeer
Sterk kaffe 500g
Savoyardy kjeks 200g
Alkohol Amaretto (kan erstatte konjakk) 1 ss. spoon
fremstillingsmetoden
Brygget sterk kaffe og tilsett alkohol, og deretter sette bort i kjøleskapet for å kjøle seg ned.
Amaretto jeg legge til smaken, ikke for å bli beruset da. Når du forbereder for ferie, som vil være barn, alkohol er utelatt fra oppskriften.
Egg dele inn i hvite og eggeplommer. Første lede proteiner til henstand topper for marengs.
Når proteinene ble pisket til et skum, tilsett pulverisert sukker.Pisk eggeplommene med sukker til lynet, og økningen i volum. De tre stadier av shunt Mascarpone ost.
Osten er lettere å røre, jeg vil forlate den i romtemperatur i 2-3 timer. Du kan varme opp i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder, og bare la i varmen mens du piske egg.
De tre faseproteiner innblandes i bulk. Jeg ble rørt forsiktig med en slikkepott, prøver å proteiner ikke avgjort.
Montering Tiramisu
Savoyardy kjeks dyppet i kaffe og spredt på bunnen av formen. Når cookies vil fylle hele bunnen, dekker jeg hans halv krem. Deretter spres et andre lag av kjeks og den gjenværende fløte.
Hvis du allerede besøke på vei - la sitte til dessert i minst én time i kulden, og kan serveres.
Men det er bedre å fjerne Tiramisu i kjøleskapet over natten. I løpet av denne tiden, er kremen stabilisert og blir tett og kjeks dynket med kaffe.
Før servering, jeg strø igjen dessert kakaopulver som den foregående del blir absorbert i kremen. Du kan dekorere med mynteblader.
Hva du koker for te gjør, hvis du plutselig ned på gjestene? Del dine raske oppskrifter i kommentarfeltet.