Den tredje metoden er den mest nøyaktige, jeg bruker dem bare.
I det siste har jeg spre syltetøy oppskrifter, og mange ikke forstår kommentarer, hvordan å kontrollere beredskap av jam. Så jeg samlet 3 år med påvist måter i dag for å fortelle deg om dem.
Hvorfor er det viktig Dowar syltetøy før du er klar? Det er enkelt: Hvis papiret ikke Dowar, har han tid og reduserer lagringstemperaturendringer. Jam, tilberedt riktig, trygt oppbevart i romtemperatur i mer enn et år.
La oss komme i gang!
1. Kontroll på rulle
For denne metode I tidligere sette en plate i fryseren. Når jam koke angitt i oppskriften tid, tar jeg en liten jam kaldt skje og drypper på tallerkenen. Hvis en dråpe igjen ballen, i stedet for å spre ut - jam er klar.
2. Kontroll flowoff
På en ren, tørr bolle helle litt væske syltetøy og satt bort i kulden. Når jam på platen er helt avkjølt, bruker jeg en finger gjennom jam. Hvis papiret ikke fyller resten av stien, så det er klart.
For de to første tilfellene, bør det fastkjørte papiret fjernes fra varmen på tidspunktet for testen, for å sørge for at vi ikke fordøye, hvis den er klar.
3. Sjekk med et termometer
Dette er den mest pålitelige måten å sjekke beredskap av jam. I tillegg til pålitelighet, er det også den enkleste. Men matlaging termometer er nødvendig for verifisering. Jeg har flere forskjellige, men det er best å passe et termometer med en probe på en wire.
Temperaturen av det ferdige jam 105 ° C. Så jeg bare utsette termometeret tidtaker som piper når en jam når denne temperaturen. Brannen på komfyren er satt slik at vekten er ikke mye i full gang, og du kan gå om sin virksomhet, bare av og røre syltetøy.
Med det resultat at
Nå som du vet hvordan du sjekke beredskap av jam. Jeg tror at den enkleste og sikreste måten er å få et termometer. Hans termometer med sonde på kabelen kjøpt på IKEA for 400 rubler., I tillegg til den jam kan brukes ved tilberedning av kjøtt og andre matvarer som krever nøyaktig temperatur.
Note:
✔Hvordan å sterilisere glassene. 3 metode
✔Som jeg høstet rips syltetøy: rask, masse og pitted
✔solbær syltetøy
Sted som å rangere denne artikkelen. Og for ikke å gå glipp av nye oppskrifter,abonnere på kanalen!