Pasta er nå kalt pasta. Italiensk mote. Lyder - utlandet, lukter - som vanlig, som vil si at en av min gamle venn, har konsekvent unnlatt å skille klassisk pasta nautically (med stekt kjøtt og tomater) fra utsøkt servert pasta med saus bolognese.
På en måte var han rett. Fordi bolognese de ble vi servert i en liten restaurant Russisk - Italiensk - japansk mat på M8 motorveien. Pasta var ikke mye annerledes i smak fra den gode gamle makaroni pioner barndommen, og servitøren, men å trosse kunnskap om begrepet som al dente, pasta maker (vi ærlig prøvde å lære å ikke uforvarende kjøpe) for å ringe nektet, appellerer til hemmeligheter lage mat.
Kokken selv, barrikaderte på kjøkkenet, roper med en markert italiensk, selvfølgelig, en vekt noe sånt som:
- Slyushay, daragoy, vel, hvis du ikke liker det, bare ikke spise, hva du skal lage bråk, ikke sant?
Det var et ordtak, men et eventyr - fremover. Vel, det er ikke et eventyr, men oppskriften pasta som ærlig bli kalt pasta.
Til å begynne, vil vi kutte kyllingfiletskivene 1,5 cm -2 og suge den i soyasaus i 10-15 minutter.
Tomatpasta blandes med vann, tilsett paprika, kanel, salt og pepper og vanntilførselen til pasta.
Bedre, selvfølgelig velge italiensk pasta (de kan kalles pasta), i verste fall - våre, men for å sikre at de var laget av durumhvete. Men disse og andre matlaging er noe mindre enn angitt på pakken. Bare da vil de være al dente (som er elastisk og litt vanskelig, men det knase kokt deig, selvfølgelig, bør ikke være).
Til kokt pasta, gulrøtter skåret i terninger og stek i olje i 6-7 minutter. Chicken legge til gulrøtter og stek i ytterligere 5-6 minutter. Fylle alle saus, tilsett pasta, rør og holder på varme til overskytende væske til å fordampe.
Vanligvis nok 1-2 minutter. Skålen oppnådd saftig og mettet.
Liste over ingredienser:
• Spaghetti
• kyllingfilet 2 stk
• Gulrot 2 stk
• 3 ss tomatpuré
• Ground rød pepper
• Paprika
• Kanel 0,5 ts
• Salt
• Soyasaus
Bon appetit!
Vel, la meg minne du liker og abonnere på hver kokk og koker behagelig