Hittil Hjem Smetana mange oppskrifter. På Internett tilbud om å gjøre kefir rømme, fet krem med gjær, skummet melk selv for de som er på diett. En nybegynner i denne bransjen er ikke lett.
Jeg husker smaken av rømme, som lei meg min bestemor som barn. Denne rust rømme laget av naturlig kumelk, var det en tykk fet med en ekstraordinær behagelig kremet smak.
I et slikt sto en rømme skje.
Selv i å handle nå for rømme skjeen står, men ikke på bekostning av fett, men på grunn av fortykningsmiddel og tilsetningsstoffer. Så jeg ikke kjøper kremen i butikkene, som består av en stivelse, vegetabilsk olje og palmeolje, og lage mat hjemme bestemors oppskrift.
Nyt hjemmelaget Smetana fra kumelk tar meg bare to minutter,Jeg bruker å fjerne skjeen kremfløte.
Jeg dele oppskriften.
Jeg tar den ferske kumelk, forsvare i kjøleskapet i ca en dag. For 24 timer gusteyut krem og stige til overflaten.
Deretter satte jeg melk på souring på et varmt sted. Det er viktig ikke å lukke lokket krukke, og la åpne til luft (kan være dekket med en duk).
Så ingen sure zakisnet og vil ha en behagelig søt smak.
Sommeren gjæringsprosessen er raskere enn i den kalde årstiden. Derfor er det nødvendig å blikk for melk, for ikke å overse, ellers kremen blir surt eller surt.
Som min bestemor lærte meg, modnes rømme, når boblene begynner å stige til overflaten. Dette er tydelig når melken ikke hell, og permisjon i banken. I souring tar melk ca 12 til 24 timer.
Når det er tid for bankene er dannet på det tette laget av pisket krem, som jeg leide, Jeg flytter inn i en praktisk beholder og satt bort i kjøleskapet.
Hjem Rømme er klar!
Selvfølgelig, det gikk skeis og tykkere, bør det settes i kjøleskapet for en dag. Men min vanligvis ikke vente, og spiser alt på en gang.
Etter gammel oppskrift:
Fjern fett krem og sette på et kjølig sted i flere dager. Ikke røre.
Rømme kan spises innen en dag, når kremen vil nå den nødvendige standarden og vil vises karakteristiske kremete smaken av denne rust rømme.
Bon appetit!
Mine andre artikler, kan du finne HER
Hvis artikkelen var nyttig sted huskyer, det motiverer meg til å skrive en ny publikasjon er for deg, melde seg til kanalen min LAB smak. Dele med dine venner i sosiale. la nettverk og dine kommentarer. Takk.