I dag, matlaging stuet kylling gizzards... Kylling magesekk, eller som de kalles i folket - navler - dette slakteavfall. Og fordi vi vet at alle biprodukter av kjøtt er mye mer nyttig, det er mer protein - sporstoffer, og de er mye lettere å "oppfattes" mage ...
ingredienser:
En pund av kylling gizzards
To liten gulrot
2 løk, mellomstore
100 g fløte
Salt, pepper, krydder etter smak
Det hender at kylling gizzards å kjøpe i butikken er ferdigbehandlet - vaskes, skrelles... Men ikke alltid! Hvis ikke... Deretter må du vite - at alle kylling gizzards, inne, må du fjerne den bitre gul tape... Neste, skjær dem i små biter.
Skivet forskyve magen i en gryte, helle kaldt vann (vann må dekke svakt kylling gizzards) og satt i brann. Først må du ta med til en byll, og deretter fjerne fra overflaten av "forurenset skum", og slå ned til et minimum. Videre koke i ca 2 timer.
Inntil kokte gizzards, løk skåret i små terninger ...
... gulrøtter rist.
Etter kylling gizzards koke litt over en time, lå i en kjele løk og gulrøtter ...
Og likevel, et eller annet sted i en halv time tilsett rømme, salt, pepper, krydder etter smak.
... Det gjenstår bare å forberede garnityr!!! Dette er en svært velsmakende, sunn og tilstrekkelig budsjett parabolen. Bon appetit!
Hvis du liker oppskriften, sette Liker, og ikke glem å abonnere. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.