I dag har vi te deilig luft rundstykker med valmuefrø og tørkede aprikoser... Deig til boller gjort svært raskt - bezoparnym måte, men ruller likevel en svært luftig.
For å forberede muffins behov:
150 ml varm melk
ett egg
20 g frisk eller 6-7 g tørrgjær
Tre spiseskjeer (toppet) sukker
Et lite stykke smør, ca 40-60 g
2 ss vegetabilsk olje
To spiseskjeer mat valmue
En liten håndfull tørkede aprikoser (50-70 g)
En kvart teskje salt
Om 350 gram mel
Som jeg skrev, til deigen for boller laget bezoparnym måte, som ikke er nødvendig vente til gjæren er aktivert... Fyll dem med varm melk og rør nok til at de rett og slett løses i melk.
Deretter lå resten av ingrediensene unntatt mel og tørkede aprikoser. Sett smør eller en veldig, veldig myk, eller smelte det. All mix.
Nå kan du legge små porsjoner av siktet mel og elt deigen. Den ferdige deigen bør ha nok myk, men holde formen. Zameshennoe sette deigen i en bolle, dekk til med plastfolie eller Polotenchik og "varmt sted" for en time.
Deigen stiger veldig bra og uten deig ...
Nå, spre deigen på bordet og slo ham, strekke og sette de hakkede tørkede aprikoser, begynner å kna det hele tatt. Generelt ligner det deig for kaker ...
Nå som tørkede aprikoser gode "grep" i deigen, danner en bolle... Du kan enkelt deles inn i 8-10 kruglyashey - vil motta vanlige runde boller, kan du lage noe vakkert... Jeg delte deigen i 8 biter, deretter rulle ut ledningene og vridd rundt i en spiral, få vakre krøller.
Preparerte ruller spredt på en stekeplate, den avslappede pergament papir og permisjon et sted i 20 minutter ved bevis (muffins toppen kamuflasje bomull håndkle).
Etter 20 minutter umiddelbart muffins stekt i ovn i 15-20 minutter bokstavelig, ikke mer, ved en temperatur på 180 grader. Når bollene lett brunet på toppen - de er klare!
Hvis du liker oppskriften, sette Liker, og ikke glem å abonnere. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.