Velkommen! I dag, jeg forbereder Stuffed aubergine... Stek aubergine som du kan i ovnen eller i en stekepanne under lokket lukket. Før koking, blir jeg hver frukt aubergine rullet med en kjevle - for hva? Det vil være klart i oppskriften ...
Sett huskyer, skrive kommentarer, abonnere og dele på sosiale nettverk! Din støtte er veldig viktig for meg, og behovet for å fremme kanalen! Veldig takknemlig for all støtte!
For å forberede seg til å motta:
4 medium eggplanter
En pund av kjøttdeig
1 middels paprika
Et lite hode av løk
To store tomater
grønt
Salt og krydder
Likevel var jeg en pod av chilipepper, men ikke nødvendigvis
Først forbereder jeg stuffing for stuffing. Stuffing min forhånd rullet (oksekjøtt, svinekjøtt), legge til det hakket paprika (jeg hadde en blek grønn farge, med en rød eller oransje pepper vil være mer interessant). Også sette finhakket løk, hakket friske urter (persille meg, men du kan ta absolutt alle), krydder (svart pepper, paprika paprika, litt kajennepepper) og et salt derav. Alt blandet, er stuffing klar for stuffing!
Nå den morsomme delen! I ta aubergine (vasket og prosushonye), ta en kjevle og begynne å rulle dem... Trenger ikke å trykke hardt, og ikke fra hele lengden av aubergine - første trykk ned på ett sted, og noen av de rullende, og trykk deretter ned til et annet sted, en annen laminering. Selvfølgelig gjør vi alt dette på den ene siden, og deretter gradvis rullet jevnt over hele lengden, til slutt slå ut flat aubergine. Og ingen av aubergine vil ikke sprekke hvis det gjøres nøye ...
Nå tar en kniv, og på oversiden fra den ene enden til den andre kuttet aubergine og avsløre dem. På grunn av det faktum at vi rullet dem, kjøttet inni kjørte og dannet en masse plass til å sette fyllet. Og aubergine bli mer stabil !!!
Deretter hver aubergine fylt jeg fyller, jeg gikk all fyllet på fire aubergine.
Å skifte aubergine i en ildfast form, stek jeg dem i ovnen, men kan tilberedes i en stekepanne på komfyren. Nå tar modne tomater, skrelt og gni den revne eller males i en blender, den resulterende mesk rasen med en liten mengde vann (100 ml) og hell aubergine. Jeg var fortsatt i kjøleskapet en liten pod av varm grønn pepper, jeg har det skiver og drysset på toppen, for de som liker skarp liten - det skal nytes!
Baking fatet du må lukke folie og stek i ovnen et sted i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Pan deksel med lokk og kok 30-40 minutter, også på komfyren på middels varme. Det viser seg svært velsmakende aubergine fylt med masse påfyll! Bon appetit!