Velkommen! Vanligvis, i gjennomføringen av en ferie - bursdag eller bryllup, ta ut en bløtkake... Vi gikk på denne helgen i landsbyen til bestemoren, gjorde lukking av den neste "sesong grønnsakshage" - fjernet og brent all søppel, grave opp alt som kan være, og "belønning" vi fikk to store squash... Og på grunn av dem jeg har til å lage en deilig gresskar kake med tomater. Oppskriften er super, anbefaler jeg å ta notat ...
Ingredienser for matlaging:
Å squash kaker / pannekaker
Zucchini - du kan bruke absolutt alle squash, i en ren form på mine skalaer hadde nummer 1300 - det vil si 1,3 kg
Egg - 3 stk.
Mel - 6-7 Art. l.
grønt
Salt, malt svart pepper etter smak
For fyllet:
friske tomater
Majones - 6-7 Art. skjeer
Hvitløk - 4-5 fedd
vegetabilsk olje steking squash kaker
For utarbeidelse av en snack kake, som jeg sa, kan du bruke absolutt noen squash... Unge grønne squash bare vaske og rist, mer "voksen" squash behov for å skrelle, fjerne masse fra frøene ...
... og også rist. Deretter legger du til dem ufullstendig teskje salt, rør og la for en stund, for å skille seg ut juice. Denne saften er nødvendig for å vri ut og avløp.
Deretter legger egg, hakkede friske urter, svart pepper ...
Og, mel... Hvor nøyaktig det vil gå mel er vanskelig å si - det hele avhenger av hvor godt du vant squash, men konsistens bør ikke bli for tynn, ellers squash kaker vil bli delt opp.
Nå begynner vi å steke squash kaker (pannekaker) - de bør få 4-5 stykker, avhengig av diameteren av pannen (jeg har 24 cm, 5 kaker). De er stekt som vanlige pannekaker, en liten mengde av vegetabilsk olje med 2 sider, bør brannen være lav, og således pannen må være lett dekket med et lokk.
Samtidig steking kaker kan tilberedes fylling - og det er bare en skive, skiver \ skiver tomater og klem de skrelte fedd hvitløk majones og bland.
Deretter samler Pumpkin Cake. På flat stor tallerken sette den første squash kake \ pannekake, smører den med majones og hvitløk, lagt på toppen av hakkede tomater. Og på denne måten samler vi kaken til slutt.
Pynt kaken som du "forteller fantasien" - det er mulig hele kaken smøre majones og dryss med urter. Eller noen som min ide om å dekorere... Hvis det er mulig,Prøv å lage en snack kake Pumpkin - det var deilig!