Selv om jeg elsker deg "til rotet" med testen, men denne oppskriften for meg - bare en gudegave! Tid for forberedelse trenger bare fem minutter. Oppbevares i kjøleskap kan være to eller tre dager.
Deigen er ikke raskt forsure overdrevet. Det kan fryses. Jeg koker denne deilige deig paier, belyashi, rundstykker, kaker, paier med ulike fyll, pizza... Hvis du er "redd" av testen eller du har liten tid til å forberede det - prøv denne oppskriften. Det viser seg alle!
ingredienser:
- Melk - 500 ml
- Hvetemel - 5 stack. (700 g)
- Sukker - 2 ss. l.
- Sol - 0,5 timer. l.
- olje Sunflower - 2 ss. l.
- Gjær (tørr - en liten pose) - 11 g
Lag deigen er meget enkel. Du trenger ikke engang å kna for hånd. Som jeg forberede denne deigen - se video. Det er hele prosessen vist i bare et minutt. Hell over i en skål 4 kopper mel og gjær. Deretter gradvis I helle den varme melk, tilsett sukker, salt, solsikkeolje. Alle ingrediensene blir omrørt med en skje.
Gradvis legge til en annen kopp mel. Når deigen begynner å ta form, spres den i en plastpose og settes i kjøleskapet.
Cooking av slik deig kan allerede etter 2 timer. Men hvis deigen skal hvile i kjøleskapet i lengre - ingenting vil skje med ham. Jeg ofte lage deigen om kvelden. Og jeg lage noe deilig neste dag.
Deigen er klar. Jeg trekker ut av posen, forsiktig rullet i mel og danne karbonader.
Matlaging med denne testen kan være pies med noen stuffing. Du kan stekes eller bakes i ovnen. Men tastier, selvfølgelig, stekt paier. Her er noen bilder av produkter fra denne testen:
kilde: http://izvsego.ru/recipe/drozhzhevoe-testo-dlya-lenivyh
Video på min video: https://www.youtube.com/watch? v = 85aaiNkQF70