Hva en yummy - språk svelge. For elskere av fisk og spesielt syltet er en gudegave. Innen timer makrell kan du allerede har.
ingredienser:
makrell - 2 stk
Løk - 1 stk
G - 3 ss (full)
vann - 500ml
Eddik 9% - 2 ss
vegetabilsk olje - 2 ss
pepper, krydder - til smak
Makrell tint, sløyet og kutt i biter ikke større enn 2 cm. Bitene ble glatt, anbefaler jeg å kutte fisken når det ennå ikke er tint.
Vi forbereder saltlake. Saltvann blir satt, røre inntil fullstendig oppløsning av saltet. Nå settes i saltvann, makrell og 2 Chasa emne direkte på bordet ved romtemperatur.
Så har 2 timer gått. Vannet dreneres. Ta en krukke, satt på bunnen av løk, skåret i halv ringer, og deretter sette bitene av bonito på toppen igjen bøye. Fyll på olje og eddik. Hvis du vil legge til mer pepper eller andre krydder - det er allerede en smakssak.
Bank for å lukke lokket, en liten shake til det hele jevnt spredt ut, og legg dem i kjøleskapet. En time senere, kan fisken allerede prøve. Hvis lenger stå opp, vil det bli enda bedre!
Hvordan lagres makrell tilberedt på denne måten, jeg vet ærlig talt ikke. Vi spiser det i 1-2 dager, og hvis du vil, du klar ennå. Bon appetit, mine kjære venner!