Velsmakende og saftig fisk slår på denne oppskriften. Anbefaler å lage mat! Smaken er søt, kremet, dette makrell er perfekt kombinert med noen side parabolen.
ingredienser:
Makrell - 1 stk
fløte - 200 ml (noe fett)
mel - 5 ss
dill etter smak
salt og pepper til smak
vegetabilsk olje
Makrell naturlig bør tines i romtemperatur, så tarmen og skåret i fileter. Huden er anbefalt å fjerne.
Hver del av loin halvert. Vi har 4 skiver. Vi salt det, pepper og rullet i mel. Stekt i vegetabilsk olje i 5 minutter på hver side for å danne en skorpe.
I en annen gryte kok sausen. Hell fløte, tilsett finhakket dill (eller andre greener som du liker), litt salt, og kok til tykk over middels varme. Hvis sausen er for flytende, tilsett litt mel.
Vi sprer stekt makrell i en kremaktig saus, deksel med et lokk og småkoke over lav varme i 7-10 minutter. Bon appetit, min kjære!