Oppskriften er utrolig deilig og velduftende pilaf med kylling gizzards. Resultatet er ikke verre enn kjøtt. Ta resept til et notat og dele den i sine sosiale nettverk.
Ingrediensene til denne retten:
kylling gizzards - 300g
ris - en kopp
tomat - 1 stk
Løk - 1 stk
Gulrøtter - en pc
Hvitløk - 3 fedd
salt til smak
pepper etter smak
vegetabilsk olje
Kylling gizzards koke i 20 minutter i saltet vann. Reserve buljong, og selv mager kutt i biter og sende i en panne med varm olje og knust hvitløk.
Stek i 2 minutter på høy varme, og deretter legge gulrot, løk, tomat og pepper. Du kan sette noen andre krydder etter eget valg. Vi steke i noen minutter, redusere varmen til middels, helle en halv kopp buljong. La det småkoke i 10 minutter.
Nå setter vasket ris, glatter du det på overflaten, men ikke røre. Sesong med salt og toppet med et lite kjøttkraft som den væske som risen var høyere med 1 cm.
Dekk gryten med lokk og kok i 3-5 minutter på høy varme, og deretter avta til å bremse. Etter 25-30 minutter pilaf klar. Vi blande den opp og la stå i noen minutter med lokket åpent. Serveres drysset med friske urter. Bon appetit, mine venner!