Hvis du forberede ditt eget hjem pilchards i tomatsaus, og deretter kjøpe den du handler vil du ikke vil - det er sikkert! Snarere skrive oppskriften hjem brisling!
Det som trengs:
Brisling - 0,5 kg
Løk - 1 stk
Gulrøtter - en pc
Tomat juice - 300 ml
Sukker - 1 ss
Mel - 1 ss
Vegetabilsk olje - 2 ss
Salt til smak
Pepper etter smak
laurbærblad
Fisken blir tint, fjerne hodet og sløyes. Så godt vasket med vann.
På en stekepanne med varm olje sette hakket løk og gulrot, revet på et grovt rivjern. Stek i 5 minutter, så vi legger brisling.
Salt til smak, tilsett pepper, sukker og hell tomatjuice blandet med mel. Ideelt sett bør det være et hjem juice, men hvis det ikke gjør det, ta butikken.
Småsild småkoke over lav varme i 30-40 minutter under omrøring av og til. For 5-7 minutter til kokt tilsett laurbærblad.
Hvis du forberede fremtidige pilchards, og deretter legge en spiseskje eddik 9%, lå fisken i rene tørre krukker, kjølig og oppbevar i kjøleskap. Bon appetit, mine kjære venner!