Fortsetter temaet innenlandske forberedelsene til vinteren, vil jeg anbefale deg en deilig salat av kål og andre grønnsaker. Det er fantastisk! Frem til våren blir det ingen banker! Snarere skrive en resept!
forberedelse:
Så, for de "Kuban" salat i vinter, trenger vi 1,2 kilo kål, 1 kg agurker, tomater 1 kg, 0,5 kg løk, 0,5 kg gulrøtter og 700 g paprika.
Grønnsaker, ren, vask og shinkuem pinner, agurker og tomater kan være skåret i store. Bland grønnsakene sammen i en stor container. Tilsett 1 kopp vegetabilsk (solsikke) olje, 50 ml av 9% eddik, 2 ss salt og med sleiden 2 \ 3 kopp sukker. Sett 15 7-8 pepperkorn og laurbærblad. Vi forbeholder grønnsakene i 2-3 timer.
Deretter satte vi en container med grønnsaker over middels varme. Så snart begynner å koke, koke i 10-12 minutter, rør med en trespatel fra tid til annen.
Deretter, etter den nevnte tid, helle ytterligere 100 ml eddik 9%, på nytt grundig blanding salat "Kuban" og brytes ned ved banker. Glass og lokk, selvfølgelig, pre-trenger å bli sterilisert. Lukke banker wraps teppe å kjøle (10-12 timer).
Fra nevnte mengder av bestanddeler oppnås 5 glass med 1 liter. Bon appetit!