Jeg ville ha noe nytt, så jeg måtte introdusere øl.
Ingredienser: Mel, Kyllinglår, Poteter - avhengig av størrelsen på pannen, Salt, paprika, sort pepper, muskat, gurkemeie, hvitløk, vegetabilsk olje, grønt til servering, løk - persille-dill, øl (lett), fløte- og fetaost, skall sitron
Tilberedningsmetode:
Vi kutter av skinnet fra lårene, vasker dem og tørker dem med tørkepapir, dryss det hele med krydder (salt, paprika, muskatnøtt, gurkemeie, sort pepper, etter smak), legg det hele til å marinere litt ved romtemperatur 15-30 minutter.
Mens kyllingen marinerer, lager du poteter, skjærer i skiver og lager en marinade til potetene, riv osten og bland så rasten i en dyp tallerken. Olje, hvitløk, krydder, salt alt etter smak, etter blanding, tilsett ost til denne suspensjonen, bland og tilsett alt dette til potetene og bland grundig. Vi varmer opp ovnen til 200 g og legger en bakeplate med poteter i 40-50 minutter, for å unngå problemer legger vi forresten potetene på smurt bakepapir. olje.
Vi vender oss til kyllingen, i 3 ss. skjeer med mel, rull forsiktig hvert lår, legg det i en sirkel i en stekepanne, etter å ha hellet rasten der. oljer. Og stek på hver side til den er gyldenbrun, snu hvert minutt for ikke å brenne seg. Deretter fjerner vi kyllingen en stund, legger merke til alle disse handlingene, vi må gjøre i løpet av perioden med steking av poteter i ovnen, det fungerte ikke, slik at den ene er klar, den vil avkjøles, og den andre retten er Fremdeles under utvikling.
Mens kyllingen ble fjernet tar vi en blender, to oster (kremaktig og fetaost), gnir sitronskall og begynner å røre vilt med en blender i en bolle
Det siste trinnet er kylling og lett øl, ta en stekepanne, smør med olje, legg ut den allerede stekte kyllingen på samme måte, fyll med øl og stek over på hver side, snu forsiktig til de er sprø, akkurat på dette tidspunktet, potetene, sausen og grøntområder. God appetitt, mine herrer.