En veldig lett å tilberede suppe laget av tørket sopp viser seg å være veldig velduftende og velsmakende. Prøv å lage den til familien din. #soppsuppe #sopp #soppsuppe
Ingredienser: Ingredienser til 5 liter suppe: tørr steinsopp, rent vann, poteter, gulrøtter, løk, smelteost, rømme, mel, solsikkeolje, søt paprika, salt, pepper, urter
Tilberedningsmetode:
I begynnelsen av tilberedningen av suppen, hell tørr sopp med kokende vann og sett dem til damp i en time.
Skjær poteter i små biter.
Hell potetene i en suppebolle og dekk med vann. Og settes til koking på lavt bål.
Løk kuttet i små biter.
Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
Riv smeltet ost på samme måte som gulrøtter.
Pepperkvern i en morter.
Fjern soppen fra beholderen der de ble dampet og skjær dem i store biter. Samtidig må du ikke hell ut vannet de ble dampet i.
Hell solsikkeolje i en stekepanne. Stek soppen i en panne i cirka fem minutter.
Hell den stekte soppen i en bolle med kokte poteter.
Igjen, tilsett solsikkeolje i pannen, hell løken på samme sted og stek til den er gjennomsiktig.
Tilsett gulrøtter, solsikkeolje, bland og stek i ca to minutter. Tilsett krydder, bland og la trekke i ytterligere tre minutter.
I en stekepanne flytter du gulrøtter og løk til siden, hell litt solsikkeolje på den bare delen og hell ut melet. Stek melet i ca ett minutt.
Tilsett paprika i melet, bland og stek melet med paprika i mindre enn et minutt.
Bland alt sammen i en panne med løk og gulrøtter. Tilsett solsikkeolje om nødvendig.
Hell rømme på toppen av pannen, bland alt og kok opp.
Så snart innholdet i pannen begynner å koke, tilsett den smeltede osten. Rør alt sammen til osten er smeltet.
Hell deretter ut vannet som soppen ble dampet i. Bland alt og kok opp. La det koke litt til det tykner litt.
Hvis potetene er kokte, hell buljongdressingen fra pannen i beholderen der suppen kokes og bland. Suppen er klar.
Til servering kan du legge til grønt på bordet. Oppskrift video