Saftig, myk ribbe i en krydret saus. #meny #kjøtt #middag #kukpad4
Ingredienser: Deli svineribbe, skrellede epler (2 stk), ketchup, sukker (etter smak), eple eddik, soyasaus, kvernet sort pepper, tørket hvitløk, søtmalt paprika, malt kanel, salt
Tilberedningsmetode:
Skrell epler, skjær i terninger og ha i en blenderbolle. Tips: epler er bedre å ta søtt og surt. Hvis eplene er søte, juster sukkermengden.
Tilsett sukker, eplecidereddik, soyasaus, kvernet sort pepper, tørket hvitløk, paprika, malt kanel, salt og ketchup. Tips: Eplecidereddik kan erstattes med sitronsaft.
Kjør med en stavmikser til den er jevn.
Vask svineribbe, tørk. Dekk med saus og la marinere i 1 time. La igjen 3-4 ss. saus for bruning av ribba. Tips: ribben tas best liten, deilig.
Pakk inn i folie. Stek på 200 grader i 1,5 time.
Fjern folien, fordel sausen på siden av beinene og brun på "Grill"-modus.
Snu, pensle sausen på kjøttsiden og brun igjen på "Grill"-modus.
Ribben er klar. Ideelt servert med rustikke poteter og hjemmelaget syltetøy. God appetitt!
Jeg inviterer deg til min kulinariske Instagram @zelenoglazaya_food