#kukpad4 Gratulerer med dagen, min kulinariske favorittside! Takk for muligheten til å koble, dele, lære og bli inspirert!
Ingredienser: store egg, honning, sukker, mel, bakepulver, hermetiske ananasbiter, ingen juice
Tilberedningsmetode:
Jeg kjører eggene inn i mikserbollen, i maksimal modus visker jeg med honning, tilsetter sukker i tre doser, til massen blir hvit.
Bland inn siktet mel og bakepulver med en silikonspatel. Konsistensen er tykk krem.
Jeg legger til biter av ananas, blander og sprer i en smurt (oljet) gelform med en diameter på 25 cm med et hull i midten. Jeg baker i forvarmet ovn på 170 grader i 35 minutter. Jeg sjekker beredskapen med en tørr tynn kniv, på overflaten som det ikke skal være spor når du piercerer kaken. Hvis toppen er brun og midten fortsatt rå, dekker jeg toppen av kaken med et stykke folie og lar den steke i ytterligere 7-10 minutter.
Jeg dekker den fortsatt varme kaken med et fat og snur, avkjøl. Jeg brygger frisk duftende te og serverer. Søt kake, med en lett syrlighet av ananasbiter og honning-ananas aroma... Dette er deilig!