Gratulerer med dagen, Cookpad 🎉 Nye ideer, velstand og interessante oppskrifter! Fantastiske bakverk fra italiensk mat. Duftende, smuldrete bagels med appelsin-honningsmak! Prøve! Du vil garantert like det😋
Ingredienser: Egg, eggeplomme, sukker, vegetabilsk olje, flytende honning, salt, skall av 1 appelsin og 1 sitron, bakepulver, mel, dekorasjon: flytende honning, sukkerstrø/nøtter/kokosflak etter smak
Tilberedningsmetode:
I en bolle, visp sammen alle ingrediensene unntatt mel og bakepulver.
Tilsett siktet mel og bakepulver. Elt deigen raskt med hendene. Teksturen skal være jevn, myk og smidig. Det vil feste seg litt i bunnen av bollen, men du trenger ikke tilsette mel.
Dryss arbeidsflaten med en dråpe vegetabilsk olje. Legg ut deigen i form av en pølse, ca 45 cm lang. Del deigen i 20 like biter.
Rull hvert stykke til en pølse på 12 cm. Koble sammen 2 pølser og vri turniquet. Koble endene og fest godt. Legg på en stekeplate dekket med non-stick bakepapir eller silikonmatte. Dryss over litt sukker om ønskelig.
Stek ved 180* i 15 minutter til de er lett brune. P. MED. baker veldig fort! Ikke la den stå uten tilsyn for ikke å brenne seg.
Avkjøl de ferdige bagels. Smør med honning eller dypp fra oversiden i honningsirup (50 ml. honning + 1 ss vann) Dryss umiddelbart med ønsket dekor.
God appetitt😘