Disse pannekakene smaker som paier. Absolutt ikke fet, luftig og smakfull. Anbefale! #raskt
Ingredienser: Egg, salt, sukker, kefir, mel, brus, grønn løk, kokt egg
Tilberedningsmetode:
I en bolle kombinerer du egg, salt og sukker. Pisk godt med en visp.
Jeg legger til kefir. Men kefir er ikke kaldt! Da blir deigen bedre og pannekakene smakligere.
Jeg blander egget med kefir og tilsetter gradvis det siktede melet i deigen. Mel tar meg vanligvis 170-190 g. Deigen skal bli som tykk rømme. Helt på slutten tilsetter jeg brus og blander igjen.
Nå "fyllingen". Pass på å grønne løk og to kokte egg, finhakket.
Legg i bollen og bland. Deigen skal ikke være flytende! Den skal ikke renne av skjeen, men skal "falle av" Hvis plutselig deigen er flytende tilsetter jeg mer mel.
Jeg fordeler deigen med en skje i en panne med oppvarmet olje og steker på begge sider til en vakker gyllenbrun skorpe. Det er viktig her! Bålet skal være middels.
Jeg la de ferdige pannekakene på et papirhåndkle.
Dette er disse pannekakene inni. Svært velsmakende! Spesielt med rømme. God appetitt!