# rask For din oppmerksomhet en klassisk oppskrift på porcini soppsuppe, det er veldig raskt og enkelt å tilberede det. Sopp har eksepsjonell smak og aroma, som er spesielt uttalt ikke frisk, men i tørket form. Den magiske aromaen avsløres utmerket i supper, rik og sterk. En av de mest populære suppene i familien vår om vinteren! Plump og varmende. Ikke noen ekstra ingredienser og krydder, for ikke å drepe den sanne soppsmaken! Bare et laurbærblad, litt grønt og en skje med ikke-rømme. Hvis du ikke har prøvd det ennå, sørg for å lage mat og dele inntrykkene dine. Og så, la oss komme i gang... Næringsverdien til retten "Tørket hvit soppsuppe" (per 100 gram): Kalorier: 39,5 kcal. Protein: 2,1 gr. Fett: 1,1 gr. Karbohydrater: 5,4 gr. #bondarenkos planer
Ingredienser: tørket steinsopp, mellomstore poteter, små gulrøtter, små løk, urter (dill, persille), krydder, rømme, vegetabilsk olje
Tilberedningsmetode:
Vi tilbereder alle nødvendige ingredienser. Fyll soppen med rent, varmt vann. Et sted 1 -1,5 liter. La soppen svelle i ca 30 minutter.
Vi tilbereder grønnsaker. Tre gulrøtter på et fint rivjern, kutt potetene i små terninger, varm pannen med 1 ts vegetabilsk olje og stek.
I mellomtiden vil vi kaste soppen gjennom en sil, men ikke hell ut vannet, dette vil være vår base på buljongen. Vi legger soppvannet på bålet og fortynner det med ytterligere 1,5 liter rent vann. Tilsett 1 laurbærblad.
Tilsett poteter, hakket sopp og steking i buljongen. Salt og tilsett krydder etter smak. Jeg har et grønnsakskrydder i stedet for salt, og jeg bruker sitronpepper.
Kok suppen vår til potetene er kokte. Jeg lagde et par krutonger til suppen. Varmt svart brød på begge sider i smør.
Suppen er klar. Dryss over urter før servering. Og legg en skje med rømme eller yoghurt. God appetitt 😋.