Jeg anbefaler å prøve en veldig smakfull stollen, jeg fant oppskriften på Internett, gjorde justeringer etter min smak, det ble supert ☺️💖 hadde ikke tid til å "modnes", hele familien spiste den. 😊🌲
Ingredienser: rosiner, tørkede tranebær, tørkede aprikoser, cognac, ca. mel, mel c. med, sukker, cl smør, cottage cheese, vanillin, egg, skall av en halv sitron og sitronsaft 1 ss, smeltet cl smør, sukker. pulver, bakepulver
Tilberedningsmetode:
Hell kokende vann over tørket frukt, skyll. Hell deretter cognac og la stå i 2 timer. Mal sukker med skall og sitronsaft, tilsett mykt smør, sammen med vanilje, pisk godt til det er luftig. Tilsett så egget, cottage cheese og bland alt godt. Tilsett så siktet mel med bakepulver, ikke alt på en gang, men i deler, tørket frukt (hell ut konjakken) ☺️ tilsett et par spiseskjeer mel, bland. Legg i deigen, elt alt godt på overflaten med drysset mel. Kjevle ut deigen ikke veldig tynt.
Bøy deigen til midten, form en rektangulær stang og send til ovnen i ca 45 - 40 minutter (temperatur 180 g).
Smør varm stollen med smeltet smør og dryss rikelig med sukker. Pakk inn i pergament og la stå til modning i 1-3 dager. Og hyggelige stunder til deg. 😊💖🌟🌟🌟🌲🌲🌲