Svært velsmakende! Det kan tilberedes til dessert, som forrett, og i stedet for brød til supper. Dessuten er deigen den enkleste. Og til fyllet trenger du bare å rive gresskaret.
På slutten av artikkelen vil jeg vise, i tillegg til dette, 4 flere også veldig interessante gresskaroppskrifter. Alle oppskrifter passer for enhver ovn! Les videre, du vil ikke angre.
HVORDAN LAGE MAT:
Først deigen. Sikt mel i en bolle. Jeg løser opp salt i et glass varm melk. I stedet for melk kan du bruke vanlig vann eller myse. Men det er best med melk.
Jeg heller melken i melet og elter deigen. Du kan bruke en planetmikser eller elte deigen med hendene. Slik skal deigen bli (den fester seg ikke til hendene):
Jeg legger deigen i en pose i minst en halvtime. Og jeg forbereder fyllet. Til fyllet gnir jeg gresskar på et grovt rivjern. Du trenger ikke å koke eller bake gresskaret på forhånd.
Den "hvilte" deigen har blitt enda mer "lydig". Nå kan den lett rulles inn i et veldig tynt lag. Du må rulle den ut så tynt som mulig (slik at du til og med kan se tegningen av bordet).
Kaken min i dag viste seg å være ca 1 mx 50 cm. Jeg fordeler fyllet (rårevet gresskar) og fordeler det jevnt utover kaken.
Og nå et valg. Du kan tilsette salt og krydder, urter og litt hvitløk (for den salte versjonen). Eller, som jeg gjør i dag, dryss gresskaret med sukker. Sukker etter smak. Jeg vil angi i ingrediensene mengden jeg vanligvis legger til. Det blir moderat søtt. Men hvis du liker søtere - tilsett mer sukker. Du kan tilsette litt mer kanel for smaken hvis du vil.
Så smører jeg smørbitene. For en salt versjon kan du bruke olivenolje eller kokosolje. Men med kremet blir det selvsagt smakfullere. Jeg ruller det hele sammen.
Nå strekker jeg rullen med hendene.
Og jeg la den i en oljet form. Jeg har en form på 26 cm.
Jeg trykker på kaken med hendene. Og jeg satte den i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter. Ta en titt i ovnen din. Tortillaen skal brunes godt.
Når kaken er ferdig, smører jeg den med litt mer smør på toppen. Og det er det! Du kan tjene.
Aromaaat! Og veldig velsmakende! Jeg elsker denne varme kaken - den smaker bedre. Hvis det blir liggende, varmer jeg så opp bitene av denne "paien" i mikrobølgeovnen. Slik ser det ut i seksjonen:
OPPSKRIFT:
For testen:
• Mel - 375 g
• Melk - 250 ml
• Salt - en klype
For fylling:
• Gresskar - 600-650 g
• Smør - 50-60 g
• Sukker - 80-100 g
Som lovet, flere oppskrifter med gresskar:
#gresskar kjøkken innsiden ut#gresskar oppskrifter#gresskar i ovnen