Uten en god saus, kan selv de mest delikate parabolen være kjedelig. Så sørg for å skrive ned oppskrifter på forskjellige sauser, vil være nyttig for sikker.
Noen, selv de mest vanlige hverdagsrett tar på nye smaker, hvis du bruker sausen til den.
Gode kokker vet at saus - en sentral del av måltidet, så det er på tide å lære å lage forskjellige sauser.
For eksempel, en sopp.
Eller ost.
Ostesaus "Soviet"
ingredienser:
100 gr. majones
En ost Friendship
3 fedd hvitløk
dill
salt
forberedelse:
Ost rist, bland med majones og hvitløk. Ideell for nuggets, kylling eller fisk. Og, kan du sende til steker, svinekjøtt eller kalkun.
Honning-sennep saus
ingredienser:
2 ss. l. majones
2 ss. l. rømme
1 ss. l. flytende honning
2 ss. l. spise~~POS=TRUNC sennep
1 ss. l. vegetabilsk olje
1 time. l. sitronsaft
salt
svart pepper-pulver
forberedelse:
Bland alle ingrediensene i en bolle med en gaffel. Serveres med kjøtt eller fjærfe. Utrolig godt egnet til andebryst eller kylling.
Tyrkisk skarp saus
ingredienser:
1 ss. l. tomatpuré
2 ss. l. olivenolje
2 stk. løk
1 paprika rød
1 time. l. sitronsaft
0,5 timer. l. en blanding av paprika
klype malt koriander
bakken muskat klype
forberedelse:
Bulgarsk pepper for å rense fra frøene og skjær i biter.
Løk, skrell og kutt i terninger.
Slipe alle ingrediensene i en blander.
Masseforskyvning i en beholder med et lokk, satt inn i kjøleskapet og brygge.
Ideell for alle kjøttretter. Frisk og saftig, sausen er egnet ikke bare til kjøttretter, men fuglen og kokte grønnsaker.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!