Noen kan bli overrasket over å lese en oppskrift der det er et friskt eple i sausen 😉 Men for å være ærlig var duften fra ovnen guddommelig, og smaken av paprikaen var bombisk 🤗
Ingredienser: store paprika av ramiro-varianten, kjøttdeig - jeg hadde svinekjøtt/biff - var i forberedelsene, fersk koriander, til sausen:, ferske tomater, lite eple - hvilken som helst variant, granulert sukker, salt, sort pepper, kokt vann, olivenolje, rømme og friske urter til servering
Tilberedningsmetode:
Salt kjøttdeig, pepper etter smak, tilsett finhakket grønt. Min paprika, fjern stilken og frøene, fyll med kjøttdeig med en teskje. Legg i en ildfast form.
Mal tomater og epler i en blenderbolle. Hell i vann, salt, pepper etter smak, tilsett perlesukker, bland olivenolje og hell sausen over paprikaene. Dekk formen med folie.
Vi setter inn i en forvarmet ovn og baker i 40-50 minutter ved en temperatur på 180 grader. Fjern så folien og stek i 15-20 minutter. Fokuser på ovnen din.
Server med rømme og friske urter. God appetitt 😋