En cupcake med hermetiske ananas vil garantert glede alle elskere av hjemmelaget baking. Du kan ta med deg på jobb og overraske kollegene dine, og hvorfor ikke.
Dessuten er det ikke vanskelig å forberede, og deigen til basen kan være annerledes. Men før du begynner å lage deigen, må du forberede en bakebolle og ananas.
Enhver form kan brukes, jeg har en rund med en diameter på 28 cm. Bunnen og sidene av formen må smøres rikelig med smør, det kreves et stykke som veier ca. 30 gram. Dryss så over sukker. Nå kan du legge ananasringene i formen.
Jeg bruker ikke ananas i sukkersirupen, men i min egen juice. På grunn av at formen er sjenerøst oljet og sukker tilsettes under stekingen, vil ananas juice ut og det dannes karamell i bunnen. Det er ikke nødvendig å bruke ananas i skiver, skivene er fine til denne kaken også.
I midten av hver ring legger jeg et pitted frosne kirsebær for farge (dette er valgfritt).
Nå kan du begynne å forberede testen.
Ingredienser:
- Mel 390 gram
- Rømme 300 gram
- Egg 4 stk
- Sukker 160 gram
- Skal av en appelsin
- en klype salt, 1,5 ts. bakepulver
- Smeltet smør 50 gram
I en bolle kombinerer jeg, først alle de flytende ingrediensene, bland godt.
Så tilsetter jeg mel og blander godt, du skal få en jevn, homogen deig.
Hvis deigen plutselig virker tykk, kan du tilsette saften av en halv appelsin. Deretter må deigen fordeles forsiktig over ananasene, fylle hele det ledige rommet mellom dem, og deretter all gjenværende deig.
Sett ananasformen og deigen i en ovn forvarmet til 180 grader i 1 time. Beredskapen må kontrolleres med en tretannpirker.
Når paien er tatt ut av ovnen, la den stå i ca 10-15 minutter og vend deretter forsiktig over på et serveringsfat. Du kan strø over melis eller kokos.
Du kan spise en slik kake både varm og kald, og den blir deilig uansett, jeg lover!)
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting i vente! Ikke glem å like den 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!