✨Hei, jeg heter Oksana! Hilsen alle som har sett på siden min. Jeg håper oppskriftene mine vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌 Kjøtt bakt i ovn eller stekt i panne er virkelig deilig! Men bare kokt kjøtt har ikke en uttrykksfull og ganske tørt smak, det kuttes vanligvis og legges til suppen.
Og i dag vil jeg foreslå at du koker et kjøttstykke - bruk buljongen til å lage suppe, og tilbered en nydelig matbit av kjøttet!
✨ Det er veldig enkelt å tilberede, men samtidig kan en slik forrett også settes på festbordet.
📕For å tilberede en matbit trenger du: 🥙
Kjøtt uten bein og store fettlag (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 400-500 g
Løk - 1 stort eller 2 små hoder
Varmt vann (du kan bruke buljong etter tilberedning av kjøtt) - 50 ml
Sennepsbønner - 1 ts l.
Salt - 1/3 ts l.
Sukker - 2 ts l.
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Eplecider eller vineddik (6%) - 3 ss l. (kan erstattes med sitronsaft)
Krydder - koriander, sort pepper, etc. - smak
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Legg et stykke magert kjøtt i en kjele, fyll det med kaldt vann og kok opp en vanlig kjøttkraft. Etter koking, tilsett salt, laurbærblad, allehånde eller sort pepper, etc. Stek til det er mørt, ta ut kjøttet, avkjøl litt og skjær det i stykker uansett form, men ikke for fint.
Skjær løken i halve ringer eller ringer. I stedet for vanlig løk kan du bruke rød (salat)løk. Også, hvis du liker krydrede retter, kan du også hakke en liten belg med varm pepper.
La oss nå forberede marinaden. Vi tar 50 ml varmt vann eller kokt buljong, tilsett salt og sukker der, rør godt til kornene oppløses. Tilsett så olje, eddik eller sitronsaft, tilsett sennep og tørrmalte krydder etter smak. Vi blander. På dette tidspunktet kan du smake på marinaden og, hvis surhet, salt eller sødme mangler, tilsett den aktuelle ingrediensen.
Ta deretter en beholder eller bolle og legg ut skivet kjøtt og løk i lag.
Hell alt med marinade på toppen, bland og gjem i kjøleskapet i 3-4 timer. Jo lenger forretten er marinert, jo mer smakfull blir den. Under marineringsprosessen er det tilrådelig å ta ut forretten med jevne mellomrom og røre den.
Og før servering, dryss forretten med hakkede urter (alle).
Kjøttet er mykt og saftig, og løken er sprø, søt og syrlig. En slik forrett er god til poteter, stuet kål, stekt sopp og annet tilbehør.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lag mat, smak, god appetitt! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen, Oksana!