Det rister på bordet og kalles gelé.
Hei venner! I dag lager jeg en delikat deilig eplegelé som kan lagres hele vinteren til neste sesong. Jeg la til noen bringebær i eplene for en nydelig rubinfarge og subtil bringebærsmak.
👇 Rubin eplegelé for vinteren - videooppskrift 👇
APPEL GEL OPPSKRIFT UTEN GELATIN
For å lage eplegelé trenger jeg overraskende epler.
Hvis du har en juicer eller juicer, er det enkelt, lag eplejuice.
Hvis ikke, vask og tørk eplene og skjær dem i 4 deler. Du trenger ikke å fjerne midten.
Jeg legger epler på komfyren, jeg har 1200 g her. Jeg tilsetter 1 liter vann. Jeg slår på oppvarmingen og koker opp.
Hvis du vil gi geléen en lys farge eller ekstra smak, kan du legge til andre bær.
For eksempel: 100 g bringebær eller rips.
Når vannet har kokt, reduser du varmen og holder den mellom middels og minimum nærmere minimum.
La eplene stå i 40-50 minutter. Du kan legge en kanelstang til epler.
Hvilke alternativer for epler og krydder tror du er vellykkede?
For eksempel: eplegelé - kanel eller eplegelé - mynte.
Jeg venter på kombinasjonene dine i kommentarene.
La eplene småkoke sakte til alle eplene er myke.
For nå, lag en enhet for filtrering av juice.
For å gjøre geléen klar må juicen forsvares og filtreres.
Epler kan stå i gasbind i to timer, du trenger ikke å klemme og tørke.
Returner eplejuicen til den høye kjelen.
Jeg setter gryten på komfyren og skrur på varmen.
Begynn å helle sukker, du kan helle alt på en gang, du kan fylle det i deler.
For 1 liter væske 800 g sukker.
Du burde ha tilberedt retter, det vil si sterile glass og lokk.
Når alt sukkeret er oppløst, hell 50 g sitronsaft i en kjele.
Når saften har kokt, justerer du varmen slik at den ikke spruter. Hvis det oppstår skum, fjern det.
Saften skal kokes opp til 105 ° C grader. Estimert tid er 30 minutter.
Jeg vil helle den ferdige geléen i glass. Jeg har sterile glass og lokk også.
Som et resultat fikk jeg fire hele 250 g bokser og en ufullstendig.
Geléen lagres på et kjølig, mørkt sted og er flott til neste sesong.
Apple Jelly Oppskrift:
~ 1,2 kg epler
~ 1,2 kg vann
~ 1,0 kg sukker
100-150 g bringebær eller rips som tilleggsutstyr
Sukker per 1 kg væske - 800 g sukker
Jeg ønsker deg god appetitt og Gud velsigne deg! Lik, kommenter, alt godt og vi sees snart!