I kommentarene ble jeg irettesatt - de sier, jeg forteller lite om velsmakende og søtt!
Jeg innrømmer at jeg tilhører kategorien borgere som det beste godteriet er et godt kjøttstykke for. Det er mulig med grønnsaker. Hjemmelagde mennesker elsker imidlertid søtsaker (spesielt barn).
Men av en eller annen grunn liker jeg ikke å lage godteri. Jeg er ikke helt venner med søt deig, og kjeks er sjelden vellykket. De føler nok at de ikke inspirerer meg. Det er ingen annen måte å forklare så ekstremt negativ oppførsel på!
Så fra baking velger jeg vanligvis den enkleste.
Og denne sjokoladekirsebærpai er intet unntak. Han lykkes alltid. Det viser seg saftig, fuktig. Ingen krem er nødvendig for det.
Vi tar:
- Et glass kirsebær - skrelt, tøm saften før matlaging;
- 125 gram godt mel;
- 200 gram margarin;
- 4 egg;
- 80 gram melis;
- 100 gram sukker;
- 100 gram sjokolade;
- 125 gram nøtter (hasselnøtter eller mandler)
- Vaniljesukker, vaniljeekstrakt, vanilje, i et ord, alt du har på lager - etter smak;
- Bakepulver - en halv standardpose, som er designet for 500 gram mel;
- Kanel - etter smak;
- 3 ss konjakk eller rom (kan utelukkes).
Slik lager vi mat:
Stek og mal nøttene i en blender.
Del eggene i eggeplommer og hvite, bland eggeplommene med tint, men ikke smeltet margarin til det er skummende. Tilsett vanilje og melis, hakkede nøtter, smeltet, men ikke varm sjokolade, mel, bakepulver, kanel og rom uten å piske.
Pisk de hvite i en egen bolle med sukker til sterke topper.
Sil kirsebærene fra saften (men jeg har allerede skrevet inn ingrediensene) og bland forsiktig de to massene - med eggeplommer og hvite, og kirsebærene. Hell den resulterende deigen i en form (jeg har 4 cm) og stek i ca 50 minutter ved en temperatur på ca 180 grader.
Jeg skriver "om" fordi hver ovn oppfører seg annerledes, og formene er forskjellige. Å ja, jeg har silikon, så du kan bare helle ut deigen, og de som har metallformer - så de må fortsatt dekkes godt.
La oss først henge i ovnen, og først da tar vi den forsiktig ut, ellers faller den av, zar-r-ganger!
Dryss den ferdige kaken med melis og (eller) malte nøtter.
God appetitt!