Husker du filmen "Elvira, Patroness of Darkness"? En gammel film, etter min mening, ble den til og med spilt i videosalonger (hvis noen ikke vet, er dette i slutten av åttitallet - tidlig på nittitallet var det rom der det var TV og videospiller, og det var der øktene ble arrangert - en rubel med nese).
Hvordan forholder han seg til mat? alt er enkelt! Det var en episode enten med en veldedig piknik i byen, eller med en annen slukende hendelse, som deltakerne hadde med seg sine egne tilberedte retter.
Og hovedpersonen forberedte en gryte. Fyller henne med chips fra en pose.
De voksne sa til dette "wow, hva ekkelt", vi, barn og tenåringer, siklet. Selv om det virket som om pommes frites skulle vise at Elvira ikke visste hvordan de skulle lage mat.
Og senere fant jeg ut at chips er ganske en ingrediens for gryteretter. spesielt hvis det er meksikansk eller amerikansk mat.
Vel, hvordan skal vi lage mat?
Vi tar:
- Et par rødløk
- Et par fedd hvitløk
- Seks tomater (de er de viktigste her, så ta de kjøttfulle og smakfulle)
- En søt paprika
- Hermetisert mais
- 150 gram hard ost
- 150 gram chips
- Et par spiseskjeer vegetabilsk olje
- En teskje sukker (riktig surhet)
- 1/2 ts chilipepper
- En teskje søt paprika
- Salt etter smak
- Noen få ss rømme eller majones (hva du vil), smør toppen av gryten.
Slik lager vi mat:
Blancher tomatene, skrell, skjær. Skjær den søte paprikaen i små terninger. Skjær løken i kvartaler i ringer og finhakk hvitløken. Stek dem noen minutter i varm olje, og tilsett deretter tomater, paprika, sukker og krydder der.
Kok i omtrent ti minutter til overflødig væske fordamper.
Ost tre.
Deretter tar vi en ildfast form og legger i lag - chips, tomatsaus, hermetisk mais, revet ost.
Det siste laget skal være ost hvis du har flere lag.
Smør osten på toppen med rømme eller majones og send den til ovnen for å steke på 160 grader i 15 minutter.
Noen minutter før slutt kan du drysse osten på toppen med hakket hvitløk og knust chips.
God appetitt!